経済農政局 中央卸売市場 業務課 

中央卸売市場は、1.消費者に対する迅速かつ安定的な生鮮食料品の提供、2.生産者に対する迅速かつ確実な販路の提供、3.流通・小売業者に対する取引の場の提供など、生鮮食料品を安定的に　供給する基幹システムとしての大きな役割を担っています。
このため業務課では、卸売業者・仲卸業者・売買参加者に対して、円滑かつ公正な取引が確保されるよう、青果物や水産物の集荷・販売等の通常業務に関する指導及び監督を行っています。
この他には、卸売業者・仲卸業者に対する業務及び財務に関する検査や、消費者の皆様に中央卸売市場をPRするため、毎月第4土曜日に「市民感謝デー」を行っています。