平成28年　牛乳生産者による出張授業

生産者による出張授業（牛乳）

今回の授業は、毎日の給食に出る「牛乳」です。千葉市では古くから牛乳の生産が盛んで、県内でも上位の生産量があります。

千葉酪農農業協同組合組合員の石井敏明さんと千葉酪農農業協同組合の松原さんを講師として招き、生浜小学校で実施しました。 

授業風景

生浜小学校栄養士の三股先生から、牛乳の栄養と給食について説明がありました。牛乳に含まれるカルシウムは、骨や体を作るに大切な役割をしているそうです。

農政課職員から、千葉市の農業について説明しました。

生産者石井さん、千葉酪農農業協同組合職員松原さん、農政課職員から子牛が生まれてから生乳が搾られ、給食に届くまでの過程を説明しました。作業の様子の写真だけではなく、牛を管理するのに使う耳標や牛のエサ（乾燥牧草）、当日の朝搾ったばかりの生乳を直接手に取って見てもらいました。牛のエサの匂いを嗅いだ児童たちから声が上がり、「くさい！」や「葉っぱのいい匂い」などみんな興味津々でいろんな感想が聞けました。

給食時間の交流

授業が終わったあとには、今回来ていただいた石井さん、松原さんが2クラスに分かれて、児童と一緒に給食を食べながら、質問や歓談をして交流を深めました。授業を振り返りながら、牛乳を味わうことができました。

実施内容

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