簡単！野菜レシピ

もう一皿野菜料理を食べましょう！

• 千葉市民の食生活に関するアンケート調査（平成28年度）では、1日の野菜摂取量が平均275gであり、350gまであと1皿（75g程度）の野菜が足りないことがわかりました。
• 不足している野菜の約75gは、小鉢一皿分程度にあたることから、地域健康づくり支援連絡会（※）の取り組みとして、食生活改善推進員（ヘルスメイト）の協力を得て、「簡単野菜レシピ」を作成し、ホームページ掲載や商業施設等での配布を行っています。ぜひお試しください。
• 疾病のある方はかかりつけ医師の指示に従ってください。

レシピ配布場所

美浜区役所、美浜保健福祉センターの他に、以下の場所でも季節ごとのレシピを配布しています。 イオンスタイル　検見川浜店 イオン　マリンピア店 フードスクエアカスミ　稲毛海岸店 フードスクエアカスミ　千葉みなと店 ウエルシア　イオンタウン幕張西店 ローソン　ウェルキャビン　稲毛海岸店内　みずたま「まちの相談室」 ヤックスドラッグ　磯辺海浜薬局 ヤックスドラック　パティオス薬局 ヤックスドラッグ　千葉みなと薬局 1ふりふりサラダ（PDF：279KB） 2オクラとえのきのつるつるサラダ（PDF：181KB） 3変わりおひたし（PDF：618KB） 4カラフルピクルス（PDF：625KB） 5なすのレンジ蒸し（PDF：212KB） 6ツナゴーヤ（PDF：186KB） 7人参のそぼろ（PDF：611KB） 8トマトオムレツ（PDF：215KB） 9ミニトマトのコンポート（PDF：161KB） 10焼きエリンギのおかか和え（PDF：214KB） 11もやしのナムル（PDF：211KB） 12レタスのスープ（PDF：602KB） 13きのこのマリネ（PDF：263KB） 14切干大根ときざみ昆布の和え物（PDF：171KB） 15ひじきの柚子こしょうサラダ（PDF：181KB） 16いろいろ野菜スープ（PDF：196KB） 17キャベツとりんごのサラダ（PDF：592KB） 18切干大根入り生春巻き（PDF：639KB）   19グリーンスムージー（PDF：173KB） 20菜の花炒め（PDF：205KB） 21トマトジュース寒天（PDF：286KB） 22きゅうりのピリ辛炒め（PDF：198KB） 23デリ風ポテトサラダ（PDF：311KB） 24セロリとポテチのサラダ（PDF：472KB） 25さつまいもときざみ昆布の煮物（PDF：229KB） 26なすの辛子和え（PDF：189KB） 27れんこんのきんぴら（PDF：609KB） 28かぼちゃのつぶしポタージュ（PDF：223KB） 29大根と昆布のきのこ和え（PDF：165KB） 30フルーツきんとん（PDF：629KB） 31ミネストローネ（PDF：638KB） 32温野菜サラダ（PDF：159KB） 33もやしのゆかりオリーブ和え（PDF：478KB） 34キャベツのグループフルーツマリネ（PDF：576KB） 35キャロットサラダ（PDF：287KB） 36パプリカのおかかあえ（PDF：507KB） 37トマトとチーズのサラダ（PDF：197KB） 38もずくときゅうりの酢の物（PDF：192KB） 39レタスとクルミのサラダ（PDF：196KB） 40トマトと卵のスープ（PDF：607KB） 41大根サラダ（PDF：605KB） 42チンゲン菜と桜えびの旨煮（PDF：210KB） 43長ねぎ炒め（PDF：207KB） 44野菜の細切り炒め（PDF：204KB） 45更紗炒め（PDF：469KB） 46ブロッコリーのおかか和え（PDF：579KB） 47切り干し大根と水菜のサラダ（PDF：596KB） 48電子レンジで作るキッシュ（PDF：645KB） 49おくらサラダ（オニオンドレッシング）（PDF：296KB） 50棒棒鶏風サラダ（PDF：273KB） 51ゴーヤチャンプル（PDF：221KB） 52レンジラタトゥイユ（PDF：658KB） 53揚げない大学芋（PDF：203KB） 54かぼちゃのサラダ（PDF：228KB） 55きのこの甘みそ炒め（PDF：593KB） 56小松菜の生姜醤油和え（PDF：283KB） 57かぶの柚子香あえ（PDF：562KB） 58簡単ミートグラタン（PDF：223KB） 59冷凍だいこんとベーコンのスープ煮（PDF：628KB） 60春菊ごまあえ（PDF：569KB） 61玉ねぎのレンジ蒸し（PDF：202KB）   62キャベツ入り卵焼き（PDF：644KB） 63きゅうりとわかめの酢味噌和え（PDF：192KB） 64人参しりしり（PDF：258KB） 65混ぜないかぼちゃとブロッコリーサラダ（PDF：264KB） 66トマトとオクラの辛子じょうゆあえ（PDF：254KB） 67キムチ和え（PDF：254KB） 68白菜のコールスローサラダ（PDF：252KB） 69マーボーなす風（PDF：260KB） 70ほうれん草のカッテージチーズ和え（PDF：258KB） 71切干大根とベーコンのトマト煮（PDF：271KB） 72スパイシーポテトサラダ（PDF：263KB） 73たけのこの炒め煮（PDF：259KB）（PDF：259KB） 74アスパラの洋風レンジびたし（PDF：259KB） 75小松菜のおろしサラダ（PDF：265KB） 76ズッキーニのパリパリチーズ焼き（PDF：322KB） 77豆乳スープうどん（PDF：346KB） 78トマトサラダ（PDF：323KB） 79なすのそうめん風（PDF：176KB） 80里芋のごまみそ和え（PDF：188KB） 81豆苗ともやしの豚肉巻レンジ蒸し（PDF：200KB） 82にんじんポタージュ（PDF：215KB） 83ほうれん草のピーナッツ和え（PDF：203KB） 84ひじきサラダ（PDF：241KB） 85スナップえんどうとうどのごま和え（PDF：223KB） 86ちりめんじゃこ入りニラ玉（PDF：249KB） 87かみかみサラダ（PDF：232KB） 88かぼちゃのガーリックソテー（PDF：234KB） 89夏やさいカレー（PDF：169KB） 90なすの梅和え（PDF：147KB） 91モロヘイヤと長芋のとろとろ和え（PDF：144KB） 92うりうりサラダ（PDF：153KB） 93ビーツのサラダ（PDF：142KB） 94かぶのごま豆乳スープ（PDF：157KB） 95春菊と切り干し大根のザーサイ和え（PDF：164KB） 96レンジで肉じゃが（PDF：148KB） 97レンジでつくる人参とひじきのサラダ（PDF：155KB） 98ポトフ風スープ（PDF：174KB） 99さばのピリ辛そぼろ風丼（PDF：181KB） 100ほうれん草のゆずひたし（PDF：152KB） 101コブコブサラダ（PDF：600KB） 102まめまめキーマカレー（PDF：646KB） 103ガパオライス風（PDF：244KB） 104サバ缶DEドライカレー（PDF：222KB） 105ミルクちゃんぽん（PDF：656KB）   動画編はこちらから(No.94、No.96)

(※)「地域健康づくり支援連絡会」とは

• 平成21年度より、美浜区では、地域の皆さんと医師・歯科医師・薬剤師等の代表者が参加し、区民の健康づくりについて考える「美浜区地域健康づくり支援連絡会」を実施しています。
• 「美浜ベジ・アクティブ宣言」をスローガンに、健康課では地域の健康づくりを応援しています。
• 主なメンバー：1.千葉市医師会2.千葉市歯科医師会3.千葉市薬剤師会4.大型スーパー5.町内自治会連絡協議会6.民生委員7.児童委員8.スポーツ推進員9.千葉市社会福祉協議会美浜区事務所10.食生活改善推進員（ヘルスメイト）11.地域保健推進員の代表者により構成

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