偶蹄目（ウシ目）ウシ科

世界中

メス約650kg　オス約1100kg

メス130~140cm　オス140~150cm

牧草、雑草、穀物など

特　　徴

　ウシは今から8000年前、アジアとヨーロッパで野生ウシを飼いならして家畜化が始まったと言われています。現在世界中で主に乳と肉を取るため約13億頭が飼育されています。
日本で一番多く飼われている品種であるホルスタインは、ドイツのホルスタイン地方、およびオランダのフリーシアン地方の黒白斑牛をアメリカで改良したものです。
正式にはホルスタイン・フリーシアンと呼ばれ、年間5000~10000kgもの乳がとれる、性質の温順な品種です。