キジ目　シチメンチョウ科

アメリカ、カナダ南部、メキシコ

オス5～11kg　メス3～5.4kg

オス100～125cm　メス76～95cm

種子、果実、昆虫類など

特　　徴

北アメリカ原産の鳥で、食用に家禽としても飼育されています。
和名のシチメンチョウ（七面鳥）の由来は、頭から首にかけての皮膚の色が、興奮具合によって赤・青・紫などに変化するため7つの顔を持つように見えることによります。
英名のTurkeyはトルコを意味しますが、これはトルコ経由でヨーロッパへ伝来したホロホロチョウとの混同によるものです。