ホーム > 健康・福祉 > 健康・医療・生活衛生 > 食品 > 食中毒 > スギヒラタケの摂取に注意しましょう
ここから本文です。
更新日：2018年10月11日
スギヒラタケの摂取に注意しましょう
平成16年以降、スギヒラタケの摂取が原因と疑われる急性脳症事例が発生しています。
当初これらの事案は、腎機能の低下している方がスギヒラタケを摂取した場合にみられるものとされていましたが、その後の調査で腎機能障害が不明な事案が確認されたことから、厚生労働省では、腎機能障害の有無に関わらずスギヒラタケの摂取を控えるよう通知しているところです。
先般、厚生労働省から引き続きスギヒラタケの摂取を控えるよう改めて通知がありましたので、スギヒラタケの摂取を控えるようお願いします。
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Acrobat Readerが必要です。Adobe Acrobat Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。
このページの情報発信元
保健福祉局医療衛生部生活衛生課
千葉市中央区千葉港2番1号 千葉中央コミュニティセンター1階
電話：043-245-5213
ファックス：043-245-5556
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください