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更新日:2018年12月14日

『ムスリム対応セミナー』開催のお知らせ

ムスリム対応に関する基礎知識が学べます!

千葉市の平成29年の外国人延べ宿泊者数は約57万人泊となっており、多くの外国人旅行者が本市に滞在しております。その中には、宗教やさまざまな理由から食の禁忌や制限を抱えている旅行者もおり、特に課題となっているのはムスリム(イスラム教徒)旅行者への対応です。2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催を控え、これからも多くのムスリム旅行者の来日が予想されており、彼らの受入対応がインバウンド需要をチャンスに変えるきっかけのひとつになるといわれています。この機会に、今からできる一歩を始めましょう。

開催概要

 スケジュール等 

  • 日 程 平成31年2月19日(火曜日)
  • 会 場 神田外語大学(外部サイトへリンク) アジアン食堂「食神」(千葉市美浜区若葉1-4-1) 
  • 主催等 主催:千葉市 協力:千葉商工会議所、千葉市観光協会、神田外語大学
  • 対 象 千葉市・四街道市・市原市の飲食・宿泊業・商業・観光関連業等を営む方など
  • 定 員 各回50人(事前申込制・先着順)
    ※第1部・第2部・第3部それぞれの部分参加も可能です。
  • 費 用 無料
  • 締 切 平成31年1月31日(木曜日)までにお申し込みください。
    (残席があれば、締切以降でのお申込みも可能です。)

講座内容

【第1部】講演(午前10時30分~午前11時30分※午前10時受付開始)
テーマ『ムスリムに対するおもてなし』

(1)内容 
イスラム教やムスリムの基礎知識からムスリム対応のトレンド、成功事例等について紹介します。

(2)講師
フードダイバーシティ株式会社 取締役 横山 真也 氏

【第2部】キッチンデモンストレーション(午前11時30分~午後1時00分)
テーマ『現場を知ろう!食神でのおもてなし』

(1)内容
「ムスリムフレンドリー・ハラール証明」を取得した日本初の学生食堂である「食神」。ハラール食材や調味料を使用した調理の実践や味見、これまでの経験談等を紹介します。

(2)講師
栄養食株式会社 食神レストラン支配人 倉光 光影 氏、執行役員 立花 紀子 氏

【第3部】ワークショップ(午後2時00分~午後3時00分)
テーマ『千葉市のムスリムフレンドリー対応について』

(1)内容
市内在住のムスリムやすでにムスリム対応に取り組んでいる千葉市内の事業者の方々と一緒になって、これからの取り組みについて話し合いをしてみましょう。

※内容等は変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※開場・受付開始は、各部開始時間の30分前からとなります。
※第1部及び第3部は座学、第2部はキッチンデモンストレーションとなります。

 

申込み方法

下記の「参加申込書」に必要事項をご記入の上、下記お問い合せ先あてにFAXまたはメールにてお申込みください。(残席あれば当日申込みも可能ですので、お問い合わせください。)

お問い合せ先

千葉市経済農政局経済部観光プロモーション課 担当:寺井・岩井川・小亀
電話:043-245-5066 FAX:043-245-5334
E-Mail:promotion.EAE@city.chiba.lg.jp

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このページの情報発信元

経済農政局経済部観光プロモーション課

千葉市中央区千葉港2番1号 千葉市中央コミュニティセンター10階

電話:043-245-5066

ファックス:043-245-5334

promotion.EAE@city.chiba.lg.jp

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