サツマイモのデンプン製造は
明治以降に盛んになり、
大正後期にデンプンを
原料とする食品加工の工場が
市内に移転し、
重要産業となるのじゃ。

デンプンは「水あめ」
などに加工されたそうです。
サツマイモと千葉市の
関係は深いなぁ～。

「焼き芋」も「水あめ」も
大スキ！サツマイモを
大切にしてきた
千葉の先人に感謝！