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更新日:2014年4月22日

有毒植物による食中毒予防

有毒植物の誤食に注意しましょう

山菜狩りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べたことにより、食中毒が発生しています。

有毒植物による食中毒防止のポイント

  • 食用の野草と確実に判断できない植物は、絶対に「採らない、食べない、売らない、人にあげない。」
  • 山菜狩りなどをするときは、1本1本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう。
  • 食用と間違えて身近な植物をむやみに食べない。
    (バイケイソウ、スイセン及びスノーフレーク、トリカブト、ヒメザゼンソウ、イヌサフランなど)

野草を食べて体調が悪くなったら

すぐに医師の診察を受けましょう。

 

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このページの情報発信元

保健福祉局健康部生活衛生課

千葉市中央区千葉港2番1号 千葉中央コミュニティセンター1階

電話:043-245-5213

ファックス:043-245-5556

seikatsueisei.HWH@city.chiba.lg.jp

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