Q1のこたえ

戦時中の日本の食料のたくわえは少なく、現代の日本では考えられないほどの食糧難（しょくりょうなん）になりました。お米が不足していたのでその代わりにさつまいも、じゃがいも、すいとん、さらにさといもやカボチャなどの葉や茎（くき）など食べられそうなものは何でも食べ、空腹をしのいでいました。

すいとんって何だろう？

　戦争中の苦しい食糧事情の中で、主食の米に代わって作られたのが「すいとん」です。小麦粉で作った団子をだし汁の中に入れたものです。
　しかし、だしの材料も具材も不足していたため、いもの葉やくきなどを使いました。とてもおいしいものではありませんでした。