ちば市政だより　2020年10月号 10面

特集

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千葉市の採れたて、いただきます～地産地消でおいしい毎日を～

千葉市は大都市でありながら農業が盛んで、採れたての農産物を手軽においしく楽しむことができます。

生産地と消費地が近いからこそできる地産地消。作る人にも食べる人にもたくさんのいいことがあるんです。

問い合わせ　農政課　電話　245-5758　FAX　245-5884

地産地消って、なーに？

千葉市で作られたものを千葉市で消費する地産地消は、生産者と消費者をつなぐ、一番身近で持続可能なつながりです。

編集担当Z

地元の農産物を食べることは、僕たちの健康だけじゃなく、生産者を支える力にもなるんだ

生産者には

• 消費者の声が届きやすく、モチベーションアップにつながる！
• 一番おいしい時に食べてもらえる！
• 流通コストがかからず、環境にも優しい！

消費者には

• 新鮮で安全な食材が食べられる！
• 作った人の顔が見えるから、安心！
• 農産物の本来の旬を知ることができる！

千葉市では、どんな農産物を作っているの？

1年を通じてさまざまな農産物が作られています。

主な生産地と生産物

キャベツ

春キャベツは水分が多く甘味があり、千切りなど生食向けです。冬キャベツはシャキシャキとした食感で炒め物や煮物向けです。

ニンジン

生産量が多く、千葉市を代表する野菜です。鮮度の良いニンジンのみずみずしさを味わってみてください。

コマツナ

千葉県内の生産量は千葉市が1位です。冬場は甘みが強くなります。

イチゴ

千葉市では、さまざまな品種が作られています。直売所や観光農園で、完熟で取れたてのイチゴを味わうことができます。

ネギ

冬場のネギは特有の甘みがあり、炒め物や鍋料理などに最適です。千葉市でも多く生産されています。

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