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更新日:2017年7月7日

食育情報

このページでは、「食育」に関する様々な情報を公開しています。共食

おすすめレシピもぜひご覧ください。

リーフレット

栄養食生活ガイド1-4ページ(PDF:1,345KB)

栄養食生活ガイド2-3ページ(PDF:2,340KB)

レシピ

  1. 食育&消費者教育情報誌レシピ
  2. 電子レンジクッキング
  3. 幼児の食事
  4. 各区健康課レシピ
  5. 食生活改善推進員(ヘルスメイト)おすすめレシピ

食事バランスガイド

食事バランスガイドとは、1日に「何をどれだけ」食べたらよいかをコマをイメージイラストで示したものです。

バランスよく食べて、運動をするとコマは安定して回りますが、食事のバランスが悪いとコマは倒れてしまいます。
あなたのコマはうまく回っていますか?

 

shokubara

※「食事バランスガイド」は健康な方々の健康づくりを目的につくられたものです。糖尿病や高血圧などで、医師、管理栄養士から食事指導を受けている方は、その指導に従ってください。

厚生労働省ホームページ(外部サイトへリンク)(別ウインドウで開く)

農林水産省ホームページ(外部サイトへリンク)(別ウインドウで開く)

 

 幼児期の食生活について

乳幼児期は、食生活の基礎をつくり、食べる楽しさや美味しさを知るための大切な時期です。しかし、好き嫌いや偏食、食べる量など、色々と悩みも出てくる時期です。
下記に食生活のポイントをまとめましたので、参考にご覧ください。

1歳6か月児の食事(PDF:1,443KB)こども2こども1

3歳児の食事(PDF:1,457KB)

おすすめレシピ(PDF:6,145KB)

 

早寝 早起き 朝ごはん

朝ごはんを毎日食べていますか?
千葉市の調査では、30代男性の約3人に1人が朝食を欠食しています。
朝ごはんは、1日のリズムをつくり、体と脳が活動するための大切なエネルギー源です。
早寝、早起きをして、朝ごはんを食べる習慣を身につけましょう。朝ごはん

早寝早起き朝ごはんリーフレット(PDF:698KB)

 

 

食育情報誌

小学生やその保護者向けに、千葉市食育&消費者教育情報誌「おいしくタベル たのしくマナブ」を作成しました。食事のバランスや地産地消について、食品ロスの削減について、食事のマナーについて等を掲載しています。
詳しい内容は、食育情報誌をご覧ください。

 

栄養成分表示について

容器包装に入れられた加工食品及び添加物には、食品に含まれる栄養成分表示が表示されています。
(水や香辛料などの栄養の供給源としての寄与が小さい食品や、小規模の事業者が販売した食品などは、栄養成分表示が省略されていることがあります。)
普段食べている食品の栄養成分表示をチェックしてみましょう。

表示事項

表示が義務付けられている栄養成分

熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム
表示が推奨されている栄養成分 飽和脂肪酸、食物繊維
任意で表示されている栄養成分 ミネラル(亜鉛、カリウム、カルシウムなど)、ビタミン(ビタミンA、ビタミンCなど)など

 

表示例(牛乳)

栄養成分表示
1本(200mlあたり)

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量

139kcal
6.8g
8.0g
10.0g
0.2g

ナトリウムの量が表示されていることがあります。
ナトリウム量から食塩相当量を計算することができます。
「ナトリウム(mg)×2.54÷1000≒食塩相当量(g)」

詳しくは、知っておきたい食品の表示(消費者庁)(外部サイトへリンク)(別ウインドウで開く)をご覧ください。

※業者の方は、栄養表示相談(食品安全課)をご覧ください。

 

保健機能食品

保健機能食品とは、食品の機能性を表示できる食品のことをいい、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品があります。
しかし、保健機能食品をとるだけで健康につながるわけではありません。正しい知識を身につけることが大切です。
詳しくは、保健機能食品をご覧ください。

 

 電子レンジクッキング

電子レンジを使って、簡単に、安全に料理を作ってみましょう。

レシピ(PDF:332KB)

 

栄養相談

各区保健福祉センター健康課にて、栄養相談(予約制)を行っています。栄養士

お気軽にお問い合わせください。

 

名称 住所 TEL FAX
中央保健福祉センター健康課 中央区中央4-5-1Qiball(きぼーる)11F 043-221-2582 043-221-2590
花見川保健福祉センター健康課 花見川区瑞穂1-1 043-275-6296 043-275-6298
稲毛保健福祉センター健康課 稲毛区穴川4-12-4 043-284-6494 043-284-6496
若葉保健福祉センター健康課 若葉区貝塚2-19-1 043-233-8714 043-233-8198
緑保健福祉センター健康課 緑区鎌取町226-1 043-292-2630 043-292-1804
美浜保健福祉センター健康課 美浜区真砂5-15-2 043-270-2221 043-270-2065

 各区の取組紹介

その他

千葉市の食育の取組は、食育の推進をご覧ください。

 

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このページの情報発信元

保健福祉局健康部健康支援課

千葉市美浜区幸町1丁目3番9号 千葉市総合保健医療センター2階

電話:043-238-9926

ファックス:043-238-9946

shien.HWH@city.chiba.lg.jp

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