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ョン テーマ『現場を知ろう！食神でのおもてなし』 （1）内容 「ムスリムフレンドリー・ハラール証明」を取得した日本初の学生食堂である「食神」。ハラール食材や調味料を使用した調理の実践や味見、これまでの経験談等を紹介していただきまし

中毒に注意しましょう 有毒植物による食中毒予防 つぶ貝（バイ貝）を食べる際には十分注意しましょう。 食肉の生食や加熱不足に注意しましょう キンシバイ（巻貝）に注意しましょう カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう ク

食品衛生関係例規集 千葉市食品衛生監視指導計画 千葉市の食品衛生情報（過去のお知らせ） 牛肝臓（レバー）を生食用として販売・提供することは禁止されています 牛の生食用食肉に係る規格基準及び表示基準 豚の肉や内臓を生食用と

講師を迎え、生活習慣病予防・介護予防・歯科・薬に関する講演会を行います。 健康教育 生活習慣病予防・介護予防・口腔衛生・食生活改善等についての講話を行います。 健康相談 健康に関する相談・禁煙相談（PDF：180KB）（別ウインドウで開く）・栄養・食生活

、加熱により減らすことができます。食べる直前に食品の中心部まで十分に加熱（85度から90度で90秒以上）しましょう。生食用の販売・提供が禁止されている牛・豚の肝臓（レバー）や豚肉（内臓を含む）は、細菌や寄生虫感染などによる食中毒

い「東洋種」、葉が厚い「西洋種」、東洋種と西洋種を交配した「交配種」の3種類があります。近年はおひたしや胡麻和えのほか、生食用に改良された品種もあり、サラダにも使用されています。 ホウレンソウとチーズの豚バラかつ 〈材料〉2人前 ホウ

の中心部まで十分に加熱（85度から90度で90秒以上）しましょう。 細菌や寄生虫感染などによる食中毒を避けるため、生食用の販売・提供が禁止されている牛・豚の肝臓（レバー）や豚肉（内臓を含む）は、よく焼いて食べる。 子どもや高齢の方など

の中心部まで十分に加熱（85度から90度で90秒以上）しましょう。 細菌や寄生虫感染などによる食中毒を避けるため、生食用の販売・提供が禁止されている牛・豚の肝臓（レバー）や豚肉（内臓を含む）は、よく焼いて食べる。 子どもや高齢の方など

て食べる。 肉や内臓の低温調理を行う場合も、中心部まで十分に加熱する。 子どもや高齢者など抵抗力が弱い方は、生食用食肉やカキなどの生食を控える。 冷蔵や冷凍が必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。

トマトの赤色のもとであるリコピンには抗酸化作用があり、免疫力アップが期待できます。リコピンは熱に強いので、生食だけでなく加熱調理でもたくさん食べたいですね！ ちば しお ・・ 、減ら しお ・・ 、ヘルシーライフ 市では、民間企業と協定を