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す。古くなると表面がしなびてくるため、早めに食べきりましょう。 夏にぴったり！イタリア風やみつきナス（ナスの浅漬け） 〈材料〉2人から3人前 ナス…4本 レモン…1月8日個 オリーブオイル…大さじ2分の1 白ワインビネガー…大さじ2分の

わることで嗅覚が刺激され、満足感が増します。 食べるときのポイント しょうゆやソースは、かけずにつけよう！ 漬け物や佃煮など食塩量の多いものは、食べる量や回数に気を付けよう！ 麺類の汁は残そう！ 汁を全部残せば、2グラムから3

タの部分を切り落とす。 （4）を密封できる保存容器や袋に入れ（3）を加える。 粗熱がとれたら封をし、半日程冷蔵庫で漬け込む。 レシピ監修（千葉市つくたべ推進店）＝small planet CAMP&GRILL（美浜区高浜7-2） 平 たいら 　 仁喜 にき シェフ 問い合わせ　農政課　電話　245-

ンカーなどが出店します。美味しいものが盛りだくさん！ お茶カフェ大川園（外部サイトへリンク）（お茶ドリンク、お茶漬け、甘味、かき氷） びすとろSID（牛すじ煮込みオムハヤシ、ハヤシライス、バターチキンカレー） スマイルカフェ（外部サイトへ