ちば市政だより　2023年1月号 19面

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旬の絶品イチゴに舌鼓

今年もイチゴ狩りが楽しめる観光農園がオープン！完熟のイチゴをぜひ味わってください。

農園名		期間	所在地・問い合わせ
みつばちファーム		5月下旬まで	緑区平川町1294 電話　090-3086-0330
いちご物語＊要予約		12月中旬から（土曜日・日曜日、祝日・休日のみ）	緑区平川町2038 電話　309-7716
いちご農園ワイズアグリ		12月下旬から5月末	若葉区御殿町699-12 電話　070-8431-7983
ドラゴンファーム		1月1日（祝日）から5月中旬	若葉区小倉町1354 電話　235-3788
フルーツランドとけ	とけのいちご中村農園	1月3日（火曜日）から5月上旬	緑区上大和田町273 電話　294-7905
	観光いちご園エーアト・ベーレ	1月3日（火曜日）から5月下旬	緑区大高町26-34 電話　294-0757
	ひだまり農園	1月上旬から5月末	緑区大高町41-6 電話　090-4071-1188
ふぁいんファーム		1月10日（火曜日）から5月中旬	緑区大膳野町4-126 電話　312-9398
さんたファーム		1月上旬から5月8日（月曜日）	若葉区御殿町1-91 電話　050-3628-1515
シャインベリー		1月上旬から5月上旬	緑区平川町1621 電話　080-3305-1583
みはる野いちご園		1月中旬から5月上旬	花見川区宇那谷町227-1 電話　250-1592
オブラディストロベリーファーム		1月中旬〜5月上旬	緑区大木戸町299-1 電話　080-7730-2543
こてはしいちご園＊要予約		1月中旬から5月中旬	花見川区犢橋町748 電話　090-5539-8032
ガイヤファーム（横田ファーム）		1月中旬から5月中旬	緑区平山町1048 電話　080-3096-3944
ちはる農園		3月上旬から5月上旬	若葉区中田町1306-2 電話　090-3436-2941
シャンデフレーズナチュール		3月上旬から5月上旬	若葉区中田町2469-2 電話　090-3736-1583

＊入園料や持ち帰り料、予約の有無などは農園によって異なります。事前に各農園へお問い合わせください。

問い合わせ　農政課　電話　245-5758　FAX　245-5884
市園芸協会（観光農園）　電話　228-7111　月曜日（祝日・休日の場合は翌日）休業

産地ならではの完熟イチゴ

一般的に、スーパーなどで販売されるイチゴは、熟す前に収穫したものがほとんどですが、市内には、観光農園や直売所がたくさんあり、完熟の甘いイチゴを味わえます。

連携してイチゴ作りを支援

市場出荷、直売、観光農園と農業経営の形態を超えて連携する市いちご組合連合会があり、イチゴの生産拡大や生産技術の向上などに取り組んでいます。

市内ではさまざまな農産物がつくられています。産地ならではの、新鮮で旬の農産物をおいしくたべませんか？

千葉市の旬をつくたべ！

イチゴ　旬…12月から5月

千葉市では1970年代後半からイチゴが栽培されています。現在市内では、かおり野、とちおとめ、紅ほっぺ、チーバベリーなどの大粒で甘い品種が栽培されており、スーパーなどのほか、イチゴ園での直売や摘み取りも行われています。

甘い香りがいっぱい！いちごサワー

〈材料〉作りやすい分量

イチゴ　…200グラム
きび砂糖　…200グラム
米酢　…150グラム

イチゴは洗って、へたを落とす。
均等に混ぜた後、熱湯を入れてゴムベラで混ぜ、触れるようになったら手でよくこねる。
清潔な瓶にイチゴ、砂糖、酢の順に入れ、常温に置く。
砂糖が溶けるように1日1回振る。
4、5日で砂糖が溶け切ったら完成。保存は冷蔵庫で。
水や炭酸水で好みの濃度に割ってお楽しみください。ホットにしてもおいしいです。また、牛乳で割る（サワー1：牛乳5）と飲むヨーグルト風に。

＊イチゴを冷凍すると、1日から2日の漬け込みに短縮可。

レシピ監修（千葉市つくたべ推進店）＝自然食じねん（稲毛区轟町1-7-25-1F）西垣かおりシェフ

動物公園日誌

日直　フィン、フロド、フラッシュ（チーター）

（フィン）: 明けましておめでとう。おれたちの顔がにているって？そりゃそうさ、おれたち3頭は兄弟なんだぜ。
みんな2018年5月14日生まれで、母さんの名前（フェミ＝femi）のかしら文字のfをもらったんだ。
（フロド）: おれたちは、ヨーロッパにあるチェコという国のプラハ動物園ってところで生まれたんだ。ここに来たのは2020年6月、半日い上の長旅だったのがなつかしいぜ。なあ、フラッシュ……って、あいつ、あんなところでくつろいでいやがる。お～い、フラッシュ！
（フラッシュ）: ごめんごめん、ちょうど走ったばかりだったから、ちょっと休んでいたんだ。
ぼくらチーターは地上で一番速い動物なんだ。時速110キロメートルで走れるよ。100メートルなら3秒ぐらいで走れるスピードだよ。
（フィン）: おれらが速く走るために大事なのが、このつめだぜ。どうだ、するどいだろ。つめをしまえない代わりに、走っているときにスパイクのはたらきをするんだ。
（フロド）: おれらチーターは走りをゆう先して進化してきたから、あごが小さく、かむ力は弱いんだぜ。とはいっても、おれらは肉食動物。3兄弟のすきな食べ物は、馬肉ととりむね肉だ。
（フラッシュ）: ぼくら兄弟はせいかくがちがうけれど、いつでもなかよしなんだ。し育員さんはそのひけつを、見返りをもとめず、ただただ相手を思いやる気持ち、って言ってくれていたなあ。そう言ってもらえるとうれしいな。