千葉氏ゆかりの地特別メニュー

12月15日（金曜日）

　みなさんは、千葉氏をご存じでしょうか。

　1126年、千葉常重（つねしげ）が千葉のまちを築きました。

　その息子、千葉常胤（つねたね）は源頼朝を助けた名将です。

　常胤の息子、千葉師常（もろつね）は、福島県で相馬氏の養子となり、現在の相馬市、南相馬市の発展に貢献しました。

　今日は千葉氏にちなんで、福島県の郷土料理メニューです。

 

・ざくざく汁…野菜をざくざくに切って煮ます。里芋がおいしい！

・ひきなの和え物…「ひきな」とは千切りの大根や人参のこと

・高野豆腐と大豆のみそがらめ…高野豆腐に片栗粉をまぶして、油で揚げて、甘いみそだれをからめています。不思議な食感！