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養価 さつま芋のオレンジ煮 さつま芋のオレンジ煮 材料(4人分） 作り方 さつま芋：中1本(160g) オレンジジュース：大さじ2(30g) 砂糖：大さじ1(8g) さつま芋は厚さ2cmのいちょう切りにして水にさらす。 鍋に芋と芋がかぶるくらいの水を入れ、硬め

コマツナのマスタードあえ 〈材料〉4個分 コマツナ　140グラム ニンジン　2分の1本 ツナ缶　1缶 粒マスタード　大さじ1 マヨネーズ　小さじ2 しょうゆ　小さじ2 コマツナをゆでて3センチメートルから4センチメートルの長さに切り、ニン

。 土気からし菜のチャーハン 〈材料〉 土気からし菜の漬物…60グラム程度 ご飯　…1合分 溶き卵　…2個分 サラダ油　…大さじ2から3 かつお節　…お好みで 土気からし菜の漬物は、塩抜きせずに4ミリメートルから5ミリメートルにカットする。 フラ

もおいしく食べられます。 ニンジンのツナあえ 〈材料〉 ニンジン　…中2本 ツナ缶　…1缶（70グラム程度） マヨネーズ　…大さじ1 ごま油　…小さじ1 めんつゆ（2倍濃縮)…小さじ1 白いりごま　…小さじ1 ニンジンは皮をむいた後、長さ5センチ、幅3ミリ程度

。 からし菜ジェノベーゼ 〈材料〉2人前 パスタ（乾麺）…200グラム オリーブオイル…200cc からし菜…100グラム 粉チーズ…大さじ2 すりおろしにんにく…小さじ1 塩…小さじ2（パスタ用） 塩・ブラックペッパー…適量 茹でたからし菜…適量（お好み） オリーブオイ

穀類 9.1パーセント 魚介類 7.1パーセント 野菜類 6.1パーセント その他 11.1パーセント 調味料大さじ1杯の食塩相当量 食塩 17.9グラム しょうゆ 2.6グラム 米みそ 2.2グラム ポン酢 1.4グラム ケチャップ 0.6グラム 調味料を使

り！イタリア風やみつきナス（ナスの浅漬け） 〈材料〉2人から3人前 ナス…4本 レモン…1月8日個 オリーブオイル…大さじ2分の1 白ワインビネガー…大さじ2分の1 自然塩…小さじ1 甜菜糖…1つまみ オレガノ…適量 バジルまたは大葉…適量 レモ

とができます。 サツマイモのはちみつレモン煮 〈材料〉2人前 さつまいも…300グラム　水…200ミリリットル はちみつ…大さじ2　レモン汁…大さじ2 塩…少々 レモンの輪切り…2枚（あれば） さつまいもは皮つきのまま、1センチくらいの輪切りにして水

サトイモのポテトサラダ 〈材料〉2人前 サトイモ…300グラム ニンジン…20グラム タマネギ…100グラム マヨネーズ…大さじ5 醤油…小さじ1 砂糖…小さじ2分の1 塩…少々 黒コショウ…少々 きゅうり…少々 卵黄…1個分 サトイモの皮を剥きゆでる。竹串が

のスパゲッティ 材料（2人前） 土気からし菜…100グラム 塩…18.7グラム むいた小海老…100グラム オリーブオイル…大さじ1 生クリーム（35パーセント）…100cc スパゲティ…200グラム 湯…2リットル 洗った土気からし菜を1センチから2センチ幅に切り、