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監視指導 食品等の試験検査 食中毒防止対策 食中毒等健康被害発生時の対応 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 市民、食品等事業者への情報提供及び意見の交換 食品衛生に携わる人材の養成及び資質の向上 監視指導実績

ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定小規模食鳥処理場の衛生管理の徹底を指導し、安全で衛生的な食鳥肉の確保に努めました。 「大規模食鳥処理場における食鳥検査結果」 検査

食中毒等健康被害発生時の対応 市民、食品等事業者への情報提供及び意見の交換 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 食品衛生に携わる人材の養成及び資質の向上 監視指導実績等の公表 関連リンク 意見募集の結果につい

ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定小規模食鳥処理場の衛生管理の徹底を指導し、安全で衛生的な食鳥肉の確保に努めました。 「大規模食鳥処理場における食鳥検査結果」 検査

ごとに食鳥検査を行い、疾病又は異常のある食鳥の発見・排除に努めるとともに、大規模及び認定小規模食鳥処理場の衛生管理の徹底を指導し、安全で衛生的な食鳥肉の確保に努めました。 「大規模食鳥処理場における食鳥検査結果」 検査

食中毒等健康被害発生時の対応 市民、食品等事業者への情報提供及び意見の交換 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 食品衛生に携わる人材の養成及び資質の向上 監視指導実績等の公表 関連リンク 意見募集の結果につい

食中毒等健康被害発生時の対応 市民、食品等事業者への情報提供及び意見の交換 食品等事業者による自主的な衛生管理の推進 食品衛生に携わる人材の養成及び資質の向上 監視指導実績等の公表 関連リンク 意見募集の結果につい

ンザを疑う症状（脚部皮下の出血、肉冠の出血・壊死等） 連絡先【千葉県中央家畜保健衛生所】 電話：043-250-4141FAX：043-286-0090 飼養衛生管理基準の遵守をお願いします。 ・衛生管理区域に立ち入る者の手指消毒等 ・衛生管理区域専用の衣服及び靴の設置、使用 ・

まへ 営業許可 申請・届出 講習会 よくあるお問い合わせ 食品衛生法の改正について HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理 小規模事業者向けにHACCPの計画書・記録表の様式を掲載しました。

提とした食品による食中毒の予防について ジビエ（野生鳥獣の肉）による食中毒に注意しましょう 大量調理施設衛生管理マニュアルについて 食中毒を予防しましょう 避難所での食中毒予防