美浜区健康レシピ　～簡単！野菜レシピ～

美浜区の皆様がより健康で過ごせるよう、「健康づくり支援連絡会(※)」を開催し、健康づくりの取り組みを推進しています。

NEW！レシピ

～簡単野菜レシピで、野菜をもう一皿！～

97レンジでつくる人参とひじきのサラダ（JPG：289KB）（別ウインドウで開く）

97レンジでつくる人参とひじきのサラダ

98ポトフ風スープ（JPG：322KB）（別ウインドウで開く）

98ポトフ風スープ

99さばのピリ辛そぼろ風丼（JPG：373KB）（別ウインドウで開く）

99さばのピリ辛そぼろ風丼

100ほうれん草の柚子風味ひたし（JPG：284KB）（別ウインドウで開く）

100ほうれん草の柚子風味ひたし

野菜レシピ動画

もう一皿野菜料理を食べましょう！

千葉市民の食生活に関するアンケート調査（平成28年度）では、1日の野菜摂取量が平均275gであり、350gまであと1皿（75g程度）の野菜が足りないことがわかりました。
不足している野菜の約80gは、小鉢一皿分程度にあたることから、連絡会の取り組みとして、食生活改善推進員（ヘルスメイト）の協力を得て、
「簡単野菜レシピ」を作成し、普及することになりました。
ぜひお試しください。（大型スーパー等に掲示とレシピを置いてあります。）
疾病のある方は医師の指示に従ってください。

簡単！野菜レシピ

1たたきキュウリの塩昆布和え（PDF：169KB）	2オクラとえのきのつるつるサラダ（PDF：181KB）
3変わりおひたし（PDF：166KB）	4カラフルピクルス（PDF：170KB）
5なすのレンジ蒸し（PDF：627KB）	6ツナゴーヤ（PDF：148KB）
7人参のそぼろ（PDF：171KB）	8トマトオムレツ（PDF：153KB）
9ミニトマトのコンポート（PDF：161KB）	10焼きエリンギのおかか和え（PDF：744KB）
11もやしのナムル（PDF：165KB）	12レタスのスープ（PDF：148KB）
13きのこのマリネ（PDF：166KB）	14切干大根ときざみ昆布の和え物（PDF：171KB）
15ひじきの柚子こしょうサラダ（PDF：181KB）	16いろいろ野菜スープ（PDF：196KB）
17キャベツとりんごのサラダ（PDF：187KB）	18切干大根の生春巻き（PDF：217KB）
19小松菜のスムージー（PDF：203KB）	20菜の花炒め（PDF：205KB）
21トマトジュース寒天（PDF：184KB）	22きゅうりのピリ辛炒め（PDF：198KB）
23デリ風ポテトサラダ（PDF：747KB）	24セロリとポテチのサラダ（PDF：192KB）
25さつまいもときざみ昆布の煮物（PDF：745KB）	26なすの辛子和え（PDF：189KB）
27れんこんのきんぴら（PDF：189KB）	28かぼちゃのサラダ（PDF：193KB）
29大根と昆布のきのこ和え（PDF：165KB）	30フルーツきんとん（PDF：170KB）
31ミネストローネ（PDF：172KB）	32温野菜サラダ（PDF：159KB）
33もやしのナムル（PDF：185KB）	34キャベツのグループフルーツマリネ（PDF：184KB）
35キャロットサラダ（PDF：187KB）	36ピーマンのおかかあえ（PDF：199KB）
37トマトとチーズのサラダ（PDF：197KB）	38もずくときゅうりの酢の物（PDF：627KB）
39レタスとクルミのサラダ（PDF：196KB）	40トマトと卵のスープ（PDF：235KB）
41大根サラダ（PDF：194KB）	42チンゲン菜と桜えびの旨煮（PDF：628KB）
43長ねぎ炒め（PDF：743KB）	44野菜の細切り炒め（PDF：204KB）
45更紗炒め（PDF：189KB）	46ブロッコリーのおかか和え（PDF：187KB）
47切り干し大根と水菜のサラダ（PDF：195KB）	48野菜チップス（PDF：193KB）
49おくらサラダ（オニオンドレッシング）（PDF：296KB）	50棒棒鶏風サラダ（PDF：630KB）
51ゴーヤチャンプル（PDF：221KB）	52レンジラタトゥイユ（PDF：217KB）
53揚げない大学芋（PDF：191KB）	54かぼちゃのポタージュ（PDF：198KB）
55きのこの甘みそ炒め（PDF：181KB）	56小松菜の生姜醤油和え（PDF：185KB）
57かぶの柚子香あえ（PDF：188KB）	58簡単ミートグラタン（PDF：194KB）
59冷凍だいこんとベーコンのスープ煮（PDF：204KB）	60春菊のナムル（PDF：187KB）
61玉ねぎのレンジ蒸し（PDF：184KB）	62キャベツ入り卵焼き（PDF：196KB）
63きゅうりとわかめの酢味噌和え（PDF：192KB）	64人参しりしり（PDF：258KB）
65混ぜないかぼちゃとブロッコリーサラダ（PDF：264KB）	66トマトとオクラの辛子じょうゆあえ（PDF：254KB）
67キムチ和え（PDF：254KB）	68白菜のコールスローサラダ（PDF：252KB）
69マーボーなす風（PDF：260KB）	70ほうれん草のカッテージチーズ和え（PDF：258KB）
71切干大根とベーコンのトマト煮（PDF：271KB）	72スパイシーポテトサラダ（PDF：263KB）
73たけのこの炒め煮（PDF：259KB）（PDF：259KB）	74アスパラの洋風レンジびたし（PDF：259KB）
75小松菜のおろしサラダ（PDF：265KB） 77豆乳スープうどん（PDF：346KB） 79なすのそうめん風（JPG：388KB） 81豆苗ともやしの豚肉巻レンジ蒸し（JPG：386KB） 83ほうれん草のピーナッツ和え（JPG：457KB） 85スナップえんどうとうどのごま和え（PNG：2,811KB） 87かみかみサラダ（PNG：2,758KB） 89夏やさいカレー（JPG：349KB） 91モロヘイヤと長芋のとろとろ和え（JPG：299KB） 93ビーツのサラダ（JPG：295KB） 95春菊と切り干し大根のザーサイ和え（JPG：337KB）	76ズッキーニのパリパリチーズ焼き（PDF：322KB） 78トマトサラダ（PDF：323KB） 80里芋のごまみそ和え（JPG：405KB） 82にんじんポタージュ（JPG：419KB） 84ひじきサラダ（JPG：557KB） 86ちりめんじゃこ入りニラ玉（PNG：2,836KB） 88かぼちゃのガーリックソテー（PNG：2,767KB） 90なすの梅和え（JPG：306KB） 92うりうりサラダ（JPG：318KB） 94かぶのごま豆乳スープ（JPG：324KB） 96レンジで肉じゃが（JPG：305KB）

(※)「地域健康づくり支援連絡会」とは

平成21年度より、美浜区では、地域の皆さんと医師・歯科医師・薬剤師等の代表者が参加し、区民の健康づくりについて考える「美浜区地域健康づくり支援連絡会」を実施しています。

「美浜ベジ・アクティブ宣言」をスローガンに、健康課では地域の健康づくりを応援しています。
主なメンバー：1.千葉市医師会2.千葉市歯科医師会3.千葉市薬剤師会4.大型スーパー5.町内自治会連絡協議会6.民生委員7.児童委員8.スポーツ推進員9.千葉市社会福祉協議会美浜区事務所10.食生活改善推進員（ヘルスメイト）11.地域保健推進員の代表者により構成