クッキングレポート展示会を視察してきました

美浜保健福祉センター健康課では、美浜ベジ・アクティブ宣言を合言葉に、食生活と運動をテーマとして区民の皆様が健康づくりに取り組めるよう活動しています。
なかでも、どの年代でも手軽に野菜が摂取できるようにと、管理栄養士監修のもと簡単！野菜レシピを作成し、区民の皆さんの健康づくりを推進しています。

そして、野菜の摂取が少ない若い世代の皆さんが、野菜に親しみ野菜を食べる機会としていただこうと、この野菜レシピの中から小学生向けに選んだ課題のレシピを選定し、毎年の夏休みの期間に区内の小学生の皆さんがご家庭で実際に作って、感想をレポートしていただくのがクッキングレポートです。
今年は、800人を超える応募をいただきました。ありがとうございました。

展示会の写真　　

こどもたちのレポートには、実際に調理した時の写真やイラストと感想が書いてあり、調理の楽しさや苦労した点や独自にアレンジしたこと等、ご家族で楽しく取り組んだ様子が伝わってくるものばかりでした。
また、今年も、イオンスタイル検見川浜、イオンマリンピア店、高洲コミュニティセンター、真砂コミュニティセンター、美浜文化ホールを展示会場として利用させていただきましたことに感謝を申し上げます。

「簡単！野菜レシピ」は100種類以上あり、ホームページにも掲載しているほか、美浜区役所、保健福祉センターや一部のスーパーや薬局等でも配布していますのでご覧ください。
私もレシピを参考にコールスローサラダを作ってみました。
せん切りと混ぜる工程のみ！
大葉がアクセントとなってさっぱりといただけました。

コールスローサラダの写真

2025年11月　美浜区長　大森