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い等と勧誘し、施設訪問の約束を取り付けようとする事例が報告されました。 保健所では、そのような勧誘は行っていません。 また保健所職員が行うHACCPに関する助言や指導において、金銭を要求することはありません。 食品事業者の皆様

食品の試験検査（病原微生物、残留農薬、食品添加物、放射性物質等）を行い、地方卸売市場を流通する食品の安全を守っています。 早朝には水産物、青果物の「せり」が行われます。各地から入荷された魚介類の中に有毒魚がないかを重点的に監

えるため、危険性の程度の分類（CLASS分類）を管轄保健所が実施し、回収情報が公表されます。上記の表でCLASS毎に色分けしていますが、各CLASSの説明は下記表のとおりです。 食品衛生法（厚生労働省通知より） 食品表示法（消費者庁通知より） CLASSⅠ 喫食に

食品安全課では、食品衛生の知識の普及啓発を目的として、自主的に実施する講習会に職員を講師として派遣しています。 食品安全課では、食品衛生の知識の普及啓発を目的として、自主的に実施する講習会に職員を講師として派遣し

の付番方法 （例）飲食店営業　第30-100号 （例）飲食店営業　第2019-100号 　 従来は平成の年度2桁数字を許可番号に使っていましたが、今後は西暦年度の4桁数字を許可番号に使う付番方法に変更することとなりました。 現在、既に食品営業許可証を

検査に関する法律」に基づく食鳥検査を実施し、合格した衛生的な鶏肉を市場に流通することで、鶏肉の安全を守っています。 千葉市には大規模食鳥処理場（年間処理羽数が３０万羽を超える施設）が１カ所あり、獣医師の資格を持った食鳥

食店,小売店,中央区 千葉市健康づくり応援店 健康づくり応援店に登録しているお店とその取り組みを掲載しています。 （掲載している情報は、変更される場合があります。詳細は各店舗にご確認ください。）　 郷土料理千寿恵 （取り組み） 千葉市

店,小売店,花見川区 千葉市健康づくり応援店 健康づくり応援店に登録しているお店とその取り組みを掲載しています。 （掲載している情報は、変更される場合があります。詳細は各店舗にご確認ください。） ベーカリーウィズ （取り組み） 千葉

食店,小売店,稲毛区 千葉市健康づくり応援店 健康づくり応援店に登録しているお店とその取り組みを掲載しています。 （掲載している情報は、変更される場合があります。詳細は各店舗にご確認ください。） 山水 （取り組み） 千葉市稲毛区山王

食店,美浜区 千葉市健康づくり応援店飲食店 健康づくり応援店に登録しているお店とその取り組みを掲載しています。 （掲載している情報は、変更される場合があります。詳細は各店舗にご確認ください。） 浜辺のかくれんぼ （取り組み） 千葉