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件概要 1 目的 　令和元年度に策定した「千葉市『食のブランド』戦略」に基づき、本市の食のブランド確立への中長期的な取り組みを通じ、市産品の高付加価値化及び市内事業者の競争力強化を推進するため、令和2年度に本市独自の認定制

協,農家,西瓜 生産者による出張授業で使用している資料を記事にしました。 生産者による出張授業は、地産地消の取り組みとして、「食」と「農」に対する理解と関心を深めるために平成18年度より実施しています。 学校給食に使われる千葉市

件概要 1目的 　令和元年度に策定した「千葉市『食のブランド』戦略」に基づき、本市の食のブランド確立への中長期的な取り組みを通じ、市産品の高付加価値化及び市内事業者の競争力強化を推進するため、令和2年度に本市独自の認定制

プトである安全・安心にこだわり、シンプルな素材だけで旨味を最大限に引き出している。 持続可能性・地域貢献への取り組み 千葉市産のトマト、玉ネギ、ニンジンの一番おいしい時期を見極めて、添加物不使用で調理。しかも、規格外の形の

たりな夏の太陽を十分浴びて生育したさわやかな青肉メロン。 収穫時期：8月8日～16日 持続可能性・地域貢献への取り組み 季節商品であるイチゴの高設ベンチを活用し、イチゴとメロンの二毛作に取り組んでいる。イチゴのオフシーズ

々な工夫を凝らしたイチゴ狩り 千葉市のイチゴ観光農園が連携して取り組んでいる。 持続可能性・地域貢献への取り組み 環境への負荷に考慮しながら、安全・安心で高品質なイチゴを生産しつつ、首都圏や地域の来園者を満足させ、リピ

生産者名 株式会社さんたファーム 商品概要 大粒完熟イチゴ 収穫時期：12月～5月 持続可能性・地域貢献への取り組み 統合環境制御技術により、エネルギー効率が最適化されており、環境に優しい天敵や微生物農薬も活用。採光性を高める

園の完熟イチゴのおいしさをそのままに、急速冷凍、真空パックで閉じ込めた冷凍イチゴ。 持続可能性・地域貢献への取り組み コロナ禍でもプラス志向。観光イチゴ農園が高付加価値の加工食品に果敢に挑戦。急速冷凍設備の導入により

すため、丁寧な選別を徹底しています。 サービス JA千葉みらい農産物直売所「しょいか～ご」による地域農業活性化の取り組み【JA千葉みらい農産物直売所しょいか～ご千葉店】 生産者と消費者を結ぶ千葉市を代表する直売所として、近隣の生

件概要 1 目的 　令和元年度に策定した「千葉市『食のブランド』戦略」に基づき、本市の食のブランド確立への中長期的な取り組みを通じ、市産品の高付加価値化及び市内事業者の競争力強化を推進するため、令和２年度に本市独自の認定制