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け、成形、味付けなど、餅に直接手が触れる機会が多い。 2）大勢の人が関わり、体調の悪い人を把握するなどの徹底した衛生管理が難しい。(症状が出ていなくても、ノロウイルスに感染している人もいます） 1）体調が悪い人は餅に触らないよ

理が必要な、いわゆるそうざい半製品が含まれる。 26.複合型そうざい製造業 そうざい製造業を行う者が、HACCPに基づく衛生管理を行う場合に限り、そうざい製造業と併せて食肉処理業、菓子製造業、水産製品製造業（魚肉練り製品（魚肉ハム、魚

ます。 主な配属先 　保育所・認定こども園等 ページ上部へ戻る 主な業務 　主に保育所における栄養管理、献立作成、調理、衛生管理及び栄養指導などの仕事をします。このほかに、保健福祉センター等における栄養相談及び栄養指導などの仕事

表示について 関連組織の紹介 令和7年度食の安全に関する講演会・意見交換会開催のお知らせ 令和8年食品衛生管理者の資格取得講習会（食肉製品製造業・添加物製造業）の開催について（外部サイトへリンク） 世界食品安全の日につい

介 検便,検査,従事者,健康管理,更新 検便の検査機関の紹介 食品営業許可を受けて営業をする施設では、従事者の衛生管理を毎日の健康観察により行うことを基本とし、検便はこれを補完するものとして必要に応じて実施してください。

理が必要な、いわゆるそうざい半製品が含まれる。 26.複合型そうざい製造業 そうざい製造業を行う者が、HACCPに基づく衛生管理を行う場合に限り、そうざい製造業と併せて食肉処理業、菓子製造業、水産製品製造業（魚肉練り製品（魚肉ハム、魚

請期間 （募集期間） 入札契約方式 入札担当課 （電話番号） 1月20日 令和8年度千葉市立千葉高等学校特定建築物環境衛生管理業務委託 令和8年1月26日～ 令和8年2月2日 希望型指名競争入札 千葉市立千葉高等学校 043-251-6245 1月20日 千葉

いましょう。 食品を取り扱うイベントを開催するときには、手洗いの徹底、従事者の体調チェックの実施など、適切な衛生管理を行い、食品による事故のないよう実施してください。 よくあるお問合せ（Q5町内会や学校等で食品を提供する

責任者の氏名を施設の見やすいところに掲示するよう努めてください。 ○食品衛生責任者の業務は、次のとおりです。 ア衛生管理について点検及び記録を行うこと。 イ衛生管理上の不備又は不適事項を発見した場合に、営業者に意見を述

札 保健福祉局医療衛生部環境保健研究所健康科学課 043-312-7911 令和7年度千葉市立千葉高等学校特定建築物環境衛生管理業務委託 エヌケイ産業株式会社 3,247,200 希望型指名競争入札 千葉市立千葉高等学校 043-251-6245 緑区役所及び緑保健