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でしょう。 たしかに東南アジア大陸部内陸の土地は地質学的にふるく、長年の風化によって表土が侵食されて重い鉄分など金属成分が土中にのこり、それが雨季と乾季をくりかえして水につかったり乾いたりしていると、赤く酸化し

環境の整備、農福連携にも積極的に取り組んでいる。 評価のポイント 「小松菜にヘビメタを聞かせたら、もしかして鉄分が増えたりしないだろうか？」というユニークな発想で商品化。実際、味・成分の変化はみられなかったため、「鉄分が豊富」な

手指で確かめて覚えていきます。スティック状や一口サイズのもの等、手に持ちやすいものが一品あるとよいです。 鉄分が不足しやすいので赤身の魚や肉、レバーなど鉄分の多い食品を取り入れましょう。料理にミルクやフォローアッ

大根は、乾燥させているので水分が抜け、生の大根よりも旨味や栄養成分が凝縮されています。災害時に不足しやすい鉄分やカルシウムなどを補うことができ、煮物だけでなく、和え物やサラダにしても美味しくいただけます。 エネルギ

っています。主な産地は、緑区、花見川区です。 コマツナの栄養 　コマツナは、ビタミンはもちろんのこと、カルシウムや鉄分といったミネラルを多く含んでいます。似たような使い方をされるホウレンソウと比べると、アクが少なく、シャキシ

、いつも木をかじってけずっているんだ。いちおう言っておくが、オレンジ色なのはよごれじゃないぞ。木にふくまれる鉄分の色がついたんだ。木の皮やえだ、葉も食べるけど、サツマイモもすきなんだよな～。 おれはパートナーのマツコと