メタル小松菜ー千葉市食のブランド「千」第1回認定品

生産者名

株式会社ベジフルファーム

商品概要

• 小松菜に浴びせるために作曲したメタル楽曲、ベジフルファーム社歌「小松菜伐採」を聞かせて育てた小松菜
• 収穫時期：通年

持続可能性・地域貢献への取り組み

すべての人々に栄養価の高い小松菜を毎日食べてもらうことを実現すべく、千葉市の主要農産物の一つである小松菜を安定的に供給する体制を整えている。また、地域のさまざまなプレーヤーを巻き込み、耕作放棄地対策、高齢者や外国人の労働環境の整備、農福連携にも積極的に取り組んでいる。

評価のポイント

「小松菜にヘビメタを聞かせたら、もしかして鉄分が増えたりしないだろうか？」というユニークな発想で商品化。実際、味・成分の変化はみられなかったため、「鉄分が豊富」などは謳えないが、「メタル（を聞かせた）小松菜」として、他にはない小松菜として販売。農業への取り組みは真剣そのもので、小松菜の品質、価格に一切の妥協なく、次世代を担う生産者として期待できる。

関連リンク

ベジフルファーム公式HP（外部サイトへリンク）（別ウインドウで開く）

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