3歳以上児食育指針

食と文化

食を通じて、人々が築き、継承してきた様々な文化を理解し、作りだす力を養います。

千葉の伝統郷土料理「太巻き寿司」。職員が作っている様子を見た後に食べて、おいしさ、美しさ、模様の不思議さを味わいました。		おでんバイキングをしました。バイキングを通して自分の食べたい物を選び、自分の食べられる量がわかるようになります。

いのちの育ちと食

食を通じてすべてのいのちを大切にする力を養います。

苗の植え付けから水やりと、野菜を育てながら、いのちの大切さや不思議さに気づきます。	自分たちが世話をした野菜を収穫して、自然の恵みを感じ、食材への興味を深めます。

料理と食

調理経験は達成感を味わうことができ、食べる意欲につながります。

また、食べ慣れない食材に興味を持つきっかけにもなります。

≪クッキー作り≫

イメージを膨らませながら型抜きやデコレーションを楽しみます。	給食室からクッキーが焼けるいい香りがします。	自分で作ったものは特別です。サクサクした食感を楽しみながらいただきます。

≪餃子の皮でピザ作り≫

ピザで使う食材を確かめ、料理にはいろいろな食材が使われていることを知らせます。	思い思いにトッピングを楽しみながら、彩りや栄養バランスも考えます。	自分で作ったものは、より一層おいしく感じられます。

食と健康

食を通じて健康な体と心を育てます

手洗い・うがいをして、身のまわりを清潔にしてから食事をします。	手洗い・歯磨きの指導を行い、生活に必要な習慣が身につくようにします。

食と人間関係

食を通じて自立心を育てながら、人とかかわる力を養います。

同じ料理を食べたり、会話を楽しんだりすることで、一緒に食事をする喜びを味わいます。	ひとりひとりを見守りながら、状況に応じた援助や言葉がけをします。

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