食品ロス削減ワークショップを開催しました！

市では、食品ロス削減月間である10月に、高校生以上の学生を対象とした食品ロス削減ワークショップを開催しました。

1.講師

下川哲さん（早稲田大学　政治経済学術院　准教授 ）
米国コーネル大学でPh.D.（応用経済学）を取得。Food Policyなどの国際学術誌の編集委員も務める。
専門は、「食」をとりまく社会問題を経済学的手法で研究する農業経済学。著書に「食べる経済学」（大和書房）がある。

2.実施概要

日時

2023年10月21日（土曜日）14時00分～16時00分

対象者

市内在住または在学の高校生以上の学生

参加人数

14人

実施場所

イオンコンパス幕張会議室（美浜区ひび野2-4　プレナ幕張6階）
JR京葉線「海浜幕張駅」南口から徒歩約1分

内容

・食品ロスについての講義

・グループディスカッション

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