小中学校給食での地場農産物の利用について

千葉市は市内全小・中・特別支援学校（小学校112校・中学校57校・特別支援学校3校）で市内産農産物を使用した給食を提供しています。

小学校は自分の学校で給食を調理し提供する「自校式」を、中学校と高等特別支援学校は3つの給食センターで調理したものを提供する「給食センター方式」を採用しています。

旬の食材を使用した全校共通メニューの日を設定して実施しています。あわせて、使用した食材の生産者が小学校にて出張授業をすることで、食育・地域農業への興味の喚起に取り組んでいます。