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調理済み食品の宅配時の注意点 調理済み食品を20℃から50℃の温度帯に一定時間放置すると、食中毒菌が繁殖することが知られています。 お店でこれら食品を受領し、配達が完了するまで、次の点に注意願います。 【注意事項】 ・あたたかいもの

品衛生法及び食品表示法に基づく自主回収（リコール）報告制度が施行され、リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが義務化されました。 食品関連事業者等から届出のあった自主回収情報については、食品リコール公開回収事案

未加熱の食肉調理品については、消費者が調理時に、加熱済みの調理品と間違えないように、十分な加熱が必要であることがわかるように、見やすくて、わかりやすい表示を心がけるようお願いします。 関連リンク 腸管出血性大腸菌O157等

すので、万が一混入していた場合、絶対に喫食しないでください。 「ふぐ」は、主に肝臓、卵巣や皮などに毒素を持っていることがあり、喫食すると体調不良を呈する可能性があります。 購入した魚介類に違う種類のものが混入していないこと

る細菌ですが、冷却塔水、循環式浴槽、加湿器や噴水等の人工的な環境中では、生物膜（バイオフィルム、いわゆる「ぬめり」のこと）に生息するアメーバに取り込まれ、増殖することが知られています。 衛生管理が悪いと、レジオネラ属菌は大量に

オネラ肺炎での死亡事例が報告されています。 レジオネラ症は、レジオネラ属菌という細菌を口や鼻から吸い込むことで感染する感染症です。 症状のタイプは2種類あり、レジオネラ肺炎とポンティアック熱と呼ばれています。 レジオ

者の利益保護の観点から、生活衛生関係の営業者が提供するサービスや技術、設備内容等を適正かつ明確に表示することにより、利用者や消費者が、営業者からサービスを受けたり商品を購入したりする際の、選択の利便を図ることを

含む製品「Remogen」の摂取による心拍異常の重篤な有害事象の報告を受け、カナダ国民に重篤な健康リスクのおそれがあることを注意喚起している旨の情報提供がありましたので、お知らせします。 イボガインは天然の薬効成分であるが、国

喚起について、情報提供がありましたのでお知らせします。 キンシバイにはフグ毒（テトロドトキシン）と同じ毒を持つことがありますので、食べないよう十分注意しましょう。 関連リンク 巻貝（キンシバイ）による食中毒について（注意喚起）（

ります。 「新鮮だから安全」は間違いです。 特にお子様、ご高齢の方や抵抗力の弱い方では、食中毒の症状が重症化することがありますので、注意が必要です。 牛レバーの内部からも腸管出血性大腸菌が検出されていることから、牛レバーは生