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っぷりの定食です。 ふわふわ豆腐ハンバーグきのこあん レンジで簡単！ほうれん草とにんじんとツナのナムル 切り干し大根のスープ ふわふわ豆腐ハンバーグきのこあん 【減塩と調理のポイント】 豆腐を使ったふわふわハンバーグ。きの

減塩♪ ごまの風味と豆乳のまろやかさでほっこりできる、寒い日にぴったりの一品です。 材料（大人4人分） 豚バラ薄切り肉・・・・200g 白菜・・・・・・・・・8分の1株（250g） 豆苗・・・・・・・・・1袋（100g） 長ねぎ・・・・・・・・1本（100g） 油揚げ・・・・・・・・1枚（30g） しめじ・・・・・・・・1パック（100g） A) 豆乳（無調整）・・・・400ml 水・・・・・・・・・・300ml 鶏がらスープ

食事を心がけましょう。 もんだい1）パンとごはん、食塩が多く含まれるのはどっち？ こたえは「パン」です。食パン6枚切り1枚には0.7g、ロールパン1個(30g)には0.4gの食塩相当量が含まれています。白いごはんの食塩相当量は0gです。 ごはん

減塩しょうゆ・・・・・・・・大さじ3 しょうが（チューブ入り）・・5g 青じそ・・・・・・・・・・・10枚 ご飯・・・・・・・・・・・・600g 白ごま・・・・・・・・・・・大さじ2 作り方 かつおは7～8mm厚さに切り、減塩しょうゆとしょうがに漬けて5分ほどおく。 青じそはせん切りにし、水にさらす。 ご飯は粗熱を取ってから、汁気

ンソメ・・・・・・・小さじ2（5.3g） 塩・・・・・・・・・・小さじ4分の1（1.5g） 作り方 白米は研いでザルにあげて水けをきる。鶏もも肉は2～3cm角に切り、カレー粉をもみ込む。シーフードミックスは解凍し、水けをふき取る。 玉ねぎはみじん切り、パプリカは乱切りにする。ブ

塩が含まれているので食品表示を確認しましょう。 作り方 鶏肉は全体をフォークで刺して食べやすい大きさに切り、Aをもみ込み、15分ほどおく。 1の鶏肉に片栗粉をまぶし、170～180℃の油でカラリと揚げる。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.1g】 エ

・・・・約2cm 　料理酒・・・・・・・・大さじ1 　減塩しょうゆ・・・・・大さじ1 　砂糖・・・・・・大さじ2分の1 小麦粉・・・・・・・・・・小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄切りにする。 2.耐熱容器に豚肉を入れ小麦粉をまぶしたら、玉ねぎを加えA）をかけ、混ぜ合わせる。 3.ふんわりとラップをかけて600W

に大葉はさわやかな香りがあり、薄味でも料理に深みを出してくれます。 材料（2人分）※写真は2人分です めかじき（切り身） ・・120g A）料理酒・・・・・・小さじ2分の1 強 　 砂糖・・・・・・・小さじ3分の1 　 しょうゆ・・・・・小さじ1 　 おろししょうが・・4g 長ねぎ・・・・・・・・・2分の1本 程度 大

おろしにんにく・・・・小さじ1(5g) B）片栗粉・・・・・・・ 小さじ2分の1 　 水・・・・・・・・・ 小さじ2分の1 作り方 1.小松菜は3～4cmの長さに切り、人参は拍子木切りにする。厚揚げは大きめのひと口大に切る。 2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れ

・・・・・・・・・4分の1カップ弱（50g） しょうゆ・・・・・・小さじ2 砂糖・・・・・・・・大さじ1 顆粒和風だし・・・・小さじ1 水・・・・・・・・・2分の1カップ 鷹の爪（輪切り）・・1本分 青ねぎ・・・・・・・1本 作り方 1.あじを食べやすい大きさに切り、臭みをとるため、すりおろしたしょうがをまぶす。 2.玉ねぎ、ピ