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害時編】（PDF：686KB） 避難所開設・運営で活用できる資料 多言語指さしボード①（PDF：44KB） 多言語指さしボード②（PDF：44KB） 避難所の食中毒予防（厚生労働省）（PDF：802KB） 災害時の熱中症予防（環境省等）（PDF：1,043KB） 手洗い・咳エチケット（厚生労働省）（PDF：673KB） 避難所でのごみの捨て

ません。 ●鶏卵を「生」で食べることが健康を損なうおそれがあるとの報告はこれまでありませんが、不安な方は、加熱（WHOの食中毒防止のための加熱条件：中心部70度、瞬間）することをおすすめします。 ●鶏肉は十分加熱して食べて下さい。未加熱

設 152.医療従事者数 153.市立青葉病院患者数 154.市立海浜病院患者数 155.健康診査受診状況 156.予防接種実施状況 157.感染症・食中毒患者数 158.食品衛生関係施設数 159.環境衛生関係施設数 160.狂犬病予防 161.火葬場使用状況 162.上水道用途別使用状

に～（市感染症対策課ホームページ） 関係リンク 手を洗っていますか？（市感染症対策課ホームページ） ノロウイルス食中毒の発生を予防しましょう（市生活衛生課ホームページ） 感染性胃腸炎（国立健康危機管理研究機構）（外部サイトへリンク）（

.保健所の見学等 3.参考（関連リンク） 公衆衛生医師 公衆衛生医師の採用 千葉市では、感染症や自然災害、飲料水、食中毒等の健康危機管理対策、地域での生活を支える地域医療や地域包括ケア体制整備等、予防・医療・環境・介護など、幅広い分

ょう。ただ、皆様におかれましては、コロナ禍に気遣いつつも、蒸し暑さで奪われる体力の維持、増殖しやすい雑菌による食中毒防止等々、多方面への気配りが求められる季節でもありましょう。 　実のところ、この季節は私たち博物館にとっ

レールが一部運休 国民年金保険料は口座振替などが便利です ノロウイルスによる感染性胃腸炎の集団発生や食中毒に注意 11月は乳幼児突然死症候群対策強化月間　赤ちゃんの突然死を防ぎましょう 5面PDF（約1,176KB） 6面 こども週間

う～（厚生労働省）（外部サイトへリンク） 妊産婦のための食生活の指針（厚生労働省）（外部サイトへリンク） 家庭でできる食中毒予防（厚生労働省）（外部サイトへリンク） 女性労働者の母性健康管理のために～働きながらお母さんになるあなたへ～（厚

,給食 大量調理施設衛生管理マニュアルについて 「大量調理施設衛生管理マニュアル」は、集団給食施設等における食中毒を予防するために、厚生労働省がHACCPの概念に基づき、調理過程における重要管理事項等を示したマニュアルです。

、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められます。 HACCPとは、原材料の受入から製造、製品の出荷までの一連の工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因を管理し、安全性を確保する衛生管理手法です。 食品等事