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千葉市：牛の生食用食肉に係る規格基準及び表示基準 牛の生食用食肉に係る規格基準及び表示基準 食肉関係事業者（飲食店営業、食肉販売業、食肉処理業）の皆様へ 1　対象となる食品 2　対象となる施設 3　規格基準の概要 4　表示基準の主

販売・提供することは禁止されています 牛肝臓（レバー）を生食用として販売・提供することは禁止されています 事業者の方へ 消費者の方へ リーフレット・ポスター等 牛,レバー,肝臓,禁止,生食 牛肝臓を生食用として販売・提供することが禁

販売・提供することは禁止されています 豚の肉や内臓を生食用として販売・提供することは禁止されています 事業者の方へ 消費者の方へ リーフレット・ポスター等 豚,豚肉,レバー,肝臓,禁止,生食 平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用

扱い バターバー（西洋フキ）を含む食品の取扱い 1　バターバー（西洋フキ）について 2　消費者の皆様へ 3　食品事業者の皆様へ バターバー,西洋フキ,肝毒性,注意喚起 バターバー（西洋フキ）に係る健康被害情報の提供 英国医薬品庁がバターバ

基準についてのお知らせ 動物の管理の方法等の基準についてのお知らせ（2021年6月1日施行） 犬猫を取り扱う事業者全てが対象です。 飼養施設のケージ等に数値基準が定められました。 飼養又は保管できる動物の数に上限が設けられ

千葉市：食品等の自主回収に関する情報 食品等の自主回収に関する情報 食品事業者等の自主回収情報 食品等事業者の皆さまへ お問い合わせ 食品,自主回収 食品等の自主回収についての情報を掲載しています。 令和3年6月1日から

による食中毒の予防について 加熱調理を前提とした食品による食中毒の予防について 1　市民の皆様へ 2　事業者の皆様へ O157,メンチカツ,加熱,食中毒 加熱調理を前提とした食品による食中毒の予防について 加熱調理が必要な食品は、

千葉市：ふぐの混入にご注意ください ふぐの混入にご注意ください 1.市民の皆様へ 2.事業者の皆様へ ふぐ,混入 「ふぐ」の混入にご注意ください 「ふぐ」の稚魚や幼魚が、スーパー等において販売した他の小魚のパックに混入する事例が全

イの喫食による食中毒に注意しましょう アジサイの喫食による食中毒に注意しましょう 消費者の皆様へ 事業者の皆様へ 食中毒,アジサイ,有毒植物 アジサイの喫食による食中毒について 「アジサイ」は有毒植物です。 過去には、飲食店で

う お肉は生で食べないようにしましょう 市民の皆様 厚生労働省リーフレット・ポスター等 食肉を取扱う営業者の皆様 食肉の生食 食肉の生食や加熱不足に注意しましょう 食肉には、「腸管出血性大腸菌」、「カンピロバクター」などの食中毒