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の具などにする。生のまま天ぷらにもできる。 花やつぼみは、茹でた後に三杯酢やすまし汁にしたり、ホワイトリカーに漬けて花酒にする」とも。 薬用には使われていないようです。 どのような栄養価があるのか気になりますが、よくわかり

(1)（PDF：2,427KB） 千葉市の農業と地産地消について(2)（PDF：2,427KB） レシピ掲載「簡単ミルフィーユキャベツ」「キャベツと水菜の浅漬け」 5ページ 郷土料理「いももち」（PDF：3,942KB） レシピ掲載「いももち」 6ページ ごみを減らす合言葉「3キリ」使いキリ、食べキリ、

、アニサキス幼虫を除去する。 加熱調理を行う。 -20度で24時間以上冷凍する。 内臓の生食をしない。 （注意）簡易な酢漬け処理やしょう油、ワサビなどでは、アニサキスは死滅しません。 アニサキスはブラックライトを照射すると、白く光ること

ます。 ボラ 魚類　ボラ目ボラ科 冬に河川に大群となって押し寄せることがありときどき話題となります。 卵巣を塩漬けにして乾燥させた「カラスミ」は珍味として有名です。 メバル 魚類　カサゴ目フサカサゴ科 頭にとげがあります。 名前のと

焼きシュウマイ（PDF：542KB）　　　 海藻サラダの白和え風（PDF：347KB）　　 7. チュモッパ風コロコロおにぎり（PDF：481KB） きゅうりのからし醤油漬け（PDF：291KB）　　　8. 長いものシャキシャキチーズ炒め（PDF：397KB） 豆まめごま和え（PDF：221KB）　　　　　　　　9. とまとろろ味噌汁（PDF：361KB） つぶつぶドレッシング

焼きシュウマイ（PDF：542KB）　　　 海藻サラダの白和え風（PDF：347KB）　　 7. チュモッパ風コロコロおにぎり（PDF：481KB） きゅうりのからし醤油漬け（PDF：291KB）　　　8. 長いものシャキシャキチーズ炒め（PDF：397KB） 豆まめごま和え（PDF：221KB）　　　　　　　　9. とまとろろ味噌汁（PDF：361KB） つぶつぶドレッシング

れるのもおすすめです。カレー粉が持つ香りで塩分が少なくても満足感を得られます。 材料（2人分） ツナの缶詰（油漬け）・・・1缶（70g） きゅうり・・・・・・・・・2分の1本（50g） コーン（冷凍）・・・・・・20g サニーレタス・・・・・・・20g マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1と2分の1 カレー粉・・・・・・・・・小さじ4分の

袋に調味料と一緒に入れてもむだけです。親子で一緒に楽しみながら作ってみてください。すぐに食べても、しばらく漬けておいても、おいしくいただけます。 材料（4人分）※写真は4人分です キャベツ・・・・・・100g きゅうり・・・・・・1本 オクラ・・・・・・・3本 長芋・・・・・・・・100g ミ

はん 【減塩と調理のポイント】 しょうがと青じそで風味アップ！物足りなさを感じさせません。 刺身はあらかじめ漬けにすることで塩分のとりすぎを抑えられます。 減塩調味料で手軽に減塩 材料（大人4人分）※写真は4人分です かつお（刺身

き、4等分に切る。 　たっぷりの湯で1～2分程度茹でる。 2.ビニール袋に鶏肉、A）を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分程度漬け込む。 3.フライパンを中火で熱し、2.を入れ、皮目から焼く。 4.鶏肉に火が通ったら、水気を切った1.を入れ、全体と絡める。