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営業許可については、下記にお問い合わせください。 このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9934 ファックス：043-238-9936 shokuhin.PHO@city.chiba.lg.jp

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） 厚生労働省のホームページ（外部サイトへリンク） このページの情報発信元 保健福祉局医療衛生部保健所食品安全課 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー12階 電話：043-238-9937 ファックス：043-238-9936 shokuhin.PHO@city.chiba.lg.jp

品事業者の皆様は、相手方の所属等をよくご確認ください。 HACCPに関するご相談は、随時受け付けておりますので、食品安全課下記連絡先までご連絡ください。 関連リンク ・HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理が義務化されます！ ・小規模な事業者の

改正 食品衛生法が改正され、HACCPが義務化になりました 日本の食をとりまく環境変化や国際化等に対応し、食品の安全を確保するため、2018年6月13日に、「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布されました。 1.広域的な食中毒事案への

場を流通する食品の試験検査（病原微生物、残留農薬、食品添加物、放射性物質等）を行い、地方卸売市場を流通する食品の安全を守っています。 早朝には水産物、青果物の「せり」が行われます。各地から入荷された魚介類の中に有毒魚がないか

は、リンク先の厚生労働省ホームページをご参照下さい。 届出の要否の判断が付かない場合には、千葉市保健所食品安全課食品調査班（043-238-9937）までご相談下さい。 リコール情報を管轄の自治体に届け出ることが義務化された令和3年6

する講習会への講師派遣 食品衛生に関する講習会への講師派遣 派遣依頼用紙のダウンロード 講習会 食品安全課では、食品衛生の知識の普及啓発を目的として、自主的に実施する講習会に職員を講師として派遣しています。 食品安全

日が平成31年5月1日以降の食品営業許可証は新元号に読み替えて引き続き有効となります。 関連リンク 食品安全課トップページ 新たに食品営業を始められる皆さんへ イベントで食品を提供する皆さんへ 食品営業に必要な基準

規制及び食鳥検査に関する法律」に基づく食鳥検査を実施し、合格した衛生的な鶏肉を市場に流通することで、鶏肉の安全を守っています。 千葉市には大規模食鳥処理場（年間処理羽数が３０万羽を超える施設）が１カ所あり、獣医師の資格