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ドライパセリ・・・・・・・・・・・(お好みで)適量 A) オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1 作り方 にんじんは5cm長さ、2mm幅のせん切りにする。 ポリ袋に1のにんじん、Aを入れて、もみ込む。 栄養価（1人分）【

ト・・・・・・・・・・・・5個 くるみ・・・・・・・・・・・・・・20g 黒こしょう（粗挽き）・・・・・・・適量 A) 減塩しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ1と2分の1 オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1 酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 ＜減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆ小さじ2と2分の1で調味すると同等の食塩相当量

の1個（約70g） A）しょうがチューブ・・・小さじ2 　にんにくチューブ・・・・約2cm 　料理酒・・・・・・・・大さじ1 　減塩しょうゆ・・・・・大さじ1 　砂糖・・・・・・大さじ2分の1 小麦粉・・・・・・・・・・小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄切りにする。 2.耐熱容器に豚肉を入れ小麦粉をまぶしたら、玉ねぎを加

料理に深みを出してくれます。 材料（2人分）※写真は2人分です めかじき（切り身） ・・120g A）料理酒・・・・・・小さじ2分の1 強 　 砂糖・・・・・・・小さじ3分の1 　 しょうゆ・・・・・小さじ1 　 おろししょうが・・4g 長ねぎ・・・・・・・・・2分の1本 程度 大葉・・・・・・・・・・4枚 春巻きの皮・・・・・・・4枚 サラダ油・・・・・・・・小さじ2　

おろし）・・・小さじ2 長ねぎ・・・・・・・2分の1本（50g） A）しょうゆ・・・・・・・・小さじ2 　料理酒（食塩無添加）・・小さじ1 　本みりん・・・・・・・・小さじ1 　砂糖・・・・・・・・・・小さじ1 　酢・・・・・・・・・・・小さじ1 粉山椒・・・・・・ 小さじ2分の1 サラダ油・・・・・・・ 大さじ2分の1 作り方 1.ぶりは軽く水で洗い、キッチンペーパーで水

1個 ピーマン・・・・・・・・・中1個 赤パプリカ・・・・・・・・2分の1個 大根おろし・・・・・・・・50g A）酢・・・・・・・・・4分の1カップ弱（50g） しょうゆ・・・・・・小さじ2 砂糖・・・・・・・・大さじ1 顆粒和風だし・・・・小さじ1 水・・・・・・・・・2分の1カップ 鷹の爪（輪切り）・・1本分 青ねぎ・・・・・・・1本 作り方 1.あじを食べやすい大きさに切り、

本（25g） ごま油・・・・・・・・・大さじ1 炒りごま（白）・・・・・適宣 A）濃口しょうゆ・・・・大さじ1と2分の1 本みりん・・・・・・大さじ1と2分の1 砂糖・・・・・・・・大さじ2分の1 作り方 1.豚肉は長さ4cmに切り、さつまいもは厚さ7～8mmに斜めの輪切りにしてから棒状に切り、水にさらす。人

いんげんのごま和え 材料(4人分） 作り方 さやいんげん：12本(80g） 人参：中5分の1本(40g) すり白ごま：小さじ4（12g) 砂糖：小さじ2(6g） 醤油：小さじ1(6g) かつおだし汁：小さじ1弱(4g) いんげんはやわらかく茹で、長さ3cmに切る。 人参は長さ3cmのせん切り

をざるにあけて、外で干します。 2週間くらいで、ちりちりの切り干し大根が出来ました。 干した大根を戻して、醤油と砂糖で煮付けました。 初めは箸が進まなかったけど、ひと口食べてみたら・・・ 『とっても甘くて、おいしいよ！』 ラスクバイキング

あるものは、積極的に情報をお寄せください。 主なフェアトレード産品 コーヒー 紅茶 カカオ（チョコレート） 砂糖・塩 カレー、ハーブ・スパイス類 生鮮果物（バナナなど） ナッツ・オイルシード（オリーブオイル含む） コットン 衣類、インテリア製品 ス