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をきり、ワサビ、酢を加えて混ぜ、鮭ときゅうりを加えて和える。 どんぶりんに白飯と2を盛り、シソをのせ、しょうゆをかける。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.3g】 エネルギー363kcal、たんぱく質16.3g、脂質5.6g、炭水化物61.6g(糖質57.6g/食物繊維4.0g) シャ

汁を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に豆腐ハンバーグ（1人分：2つ）を盛り、きのこあんをかけて、好みで(C)を添える。 栄養価（1人分）【食塩相当量1.2g】 エネルギー351kcal、たんぱく質24.0g、脂質19.8g、炭水化物22.9g レンジで

元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。 鍋にAを入れて火にかけ、1の豚肉・白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて弱火で煮る。 全体に火が通ったら、1の豆苗を加えてサッと煮る。好みでラ

ます。食塩量が異なるいろいろな食品を組み合わせて、おいしく食べましょう。 もんだい2）しょうゆを使う時、つける・かける、どっちが減塩できるでしょう。 こたえは「つける」です。しょうゆやソースなど、直接かけるよりも、小皿に入れたもの

、水にさらす。 ご飯は粗熱を取ってから、汁気をきったかつお、青じそ、白ごまを加え、かつおの漬け汁大さじ1～2をふりかけ、混ぜ合わせる。 栄養価（大人1人分）【食塩相当量1.2g】 エネルギー355kcal、たんぱく質25.1g、脂質3.3g、炭水化物58.2g(糖質55.1g/

水けをきる。 ボウルにサーモン、かぶ、サニーレタス、春菊を入れ、混ぜ合わせる。 器に彩りよく盛り、混ぜ合わせたAをかけ、白ごまをちらす。 栄養価（1人分）【食塩相当量0.9g】 エネルギー119kcal、たんぱく質8.8g、脂質8.0g、炭水化物3.6g(糖質2.3g/食物繊

しておいしく減塩ができるレシピをつくりました！ 春は行楽シーズンです。減塩の工夫をしたお弁当を持ってお出かけしてみませんか。 塩味は、料理が高温の時は感じにくく、低温の時は強く感じると言われています。熱々で食べないお

粉・・・・・・・・・・小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄切りにする。 2.耐熱容器に豚肉を入れ小麦粉をまぶしたら、玉ねぎを加えA）をかけ、混ぜ合わせる。 3.ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで5分半加熱し、ほぐすように混ぜたら完成。 ※加熱後もお肉に赤

重ねておいて包み、巻き終わり部分を少量の水溶き片栗粉（分量外）でのり付けする。 5.フライパンに油をしき、中火にかけ、はじめは春巻きの両面に油がいきわたるように裏返しながら焼く。 6.弱火にし、蓋をして中までしっかり加熱する。（

ぶりを戻し、絡めて皿に盛りつける。 6.フライパンに残ったたれを煮詰めて、少しとろみがついたら5のぶりの上にかける。 栄養価（1人分）【食塩相当量0.9g】 エネルギー229kcal、たんぱく質14.7g、脂質12.8g、炭水化物7.1g(糖質6.0g/食物繊維1.1g) 小松