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る感染症です。 ダニに刺された後、発熱、リンパ節腫脹、発疹などの症状が現れます。 近年、県内では9月以降、特に11月から12月にかけて発生が認められます。 秋から初冬にかけてツツガムシの活動は盛んになります。 野山、田畑、河川敷などへ

人千葉市食品衛生協会（外部サイトへリンク） 食品衛生関係例規集 食品衛生関係例規集 開庁時間：午前9時00分から午後5時00分まで （土曜日、日曜日、祝日、年末年始を除く） 名称 連絡先 主な事務 食品指導班 電話：043-238-9934 FAX：043-238-9936 飲食店など

飲食店等において、店内厨房で調理した食品をテイクアウトや宅配で販売する場合は、店内での飲食と比較して、調理から飲食までの時間が長くなるため、食中毒のリスクが高まります。 以下の事項に注意して、食中毒予防対策や衛生管

する業務に関する動画が閲覧できます。 食品安全課で担当する業務に関する動画が閲覧できます。 令和2年6月から、原則すべての食品等事業者に対し、HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理が義務付けられました。 小規模な営業者が実施する「

「千葉市健康づくり応援店」として、お知らせしています。 すでに栄養成分表示を実施している飲食店や惣菜店の方、これから実施したいと考えている方は、ぜひ「健康づくり応援店」の登録をお願いします。 登録すると・・・ ステッカーをお店に

い 食品,HACCP,ハサップ,不審,勧誘 HACCP（ハサップ）導入に関する不審な勧誘電話等にご注意ください 令和3年6月1日から改正食品衛生法が完全施行されたことに伴い、食品を取り扱う全ての事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務化されまし

直し、営業届出制度の創設 6.食品リコール情報の報告制度の創設 7.その他（輸入・輸出関係） HACCPとは、原材料の受入から製造、製品の出荷までの一連の工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因を管理し、安全

質等）を行い、地方卸売市場を流通する食品の安全を守っています。 早朝には水産物、青果物の「せり」が行われます。各地から入荷された魚介類の中に有毒魚がないかを重点的に監視します。青果物の卸売場では、不適正表示等の監視指導を

食品,自主回収,届出 千葉市における食品自主回収届の受理状況について記載したページです。 令和3年6月1日から食品衛生法及び食品表示法に基づく自主回収（リコール）報告制度が施行され、リコール情報を管轄の自治体に届け出

伺いますので、ご相談ください。 講習時間は、おおむね1時間を目安としています。 講師派遣の時間帯は、平日の10時から16時までとなります。 千葉市内に在住、在勤又は在学の方を対象としています。 講習会場は千葉市内のみとし、主催者で