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食品衛生責任者について教えてください。 飲食店・食品関係の営業許可について教えてください。 休日・夜間に食中毒等による健康被害が発生した場合の緊急連絡先について教えてください。 バザーや町内会のお祭りで飲食物を販売し

施設、食品製造施設、地方卸売市場及び食鳥処理施設などの監視指導を行うほか、市内に流通する食品等の試験検査、食中毒や違反苦情食品の調査を行っています。 また、給食施設栄養指導のほか、調理師免許、飲食店などの食品営業許可、食

食品をテイクアウトや宅配で販売する場合は、店内での飲食と比較して、調理から飲食までの時間が長くなるため、食中毒のリスクが高まります。 以下の事項に注意して、食中毒予防対策や衛生管理に努めてください。 （1）食品は、中心部ま

を行ってください。 関連情報 加工食品の表示について（別ウインドウで開く）（食品安全課内のページへリンク） 食中毒を予防する上で、適切な手洗いを実施することは大変重要です。 この動画を参考に普段から適切な手洗いを実施しまし

、食品の安全を確保するため、2018年6月13日に、「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布されました。 1.広域的な食中毒事案への対策強化 2.HACCP（ハサップ）＊に沿った衛生管理の制度化 3.特別の注意を必要とする成分等を含む食品によ

飲食店営業者を対象として、食品衛生に関する講習会を開催しています。 市場内の事業者等を対象に、衛生管理や食中毒に関することなど、食品衛生にかかわる情報を市場衛生だよりとして発行しています。 ～令和6年度～ 第1号 千葉県の

小規模食鳥処理場）（外部サイトへリンク） 2「食品衛生法」に基づく監視指導及び検査 監視指導を定期的に実施し、食中毒菌などの微生物汚染の防止に努めています。 鶏肉の食中毒菌の微生物汚染や、動物用医薬品、飼料添加物等の有害物資

障害により医師の業務を適正に行うことができない者として厚生労働省令で定めるもの 麻薬、大麻又はあへんの中毒者 罰金以上の刑に処せられた者 前号に該当する者を除くほか、医事に関し犯罪又は不正の行為のあった者 ※医師法

・助産師・看護師・准看護師 視覚、聴覚、音声機能もしくは言語機能もしくは精神の機能の障害または麻薬、大麻、あへんの中毒者でないこと 診療放射線技師 視覚、聴覚、音声機能もしくは言語機能もしくは精神の機能の障害者でないこと 薬

う。 関係リンク 食肉の生食や加熱不足に注意しましょう（市生活衛生課ホームページ） 腸管出血性大腸菌O157の食中毒について（市生活衛生課ホームページ） 腸管出血性大腸菌による食中毒（厚生労働省ホームページ）（外部サイトへリンク） 手