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トに関する用紙 ふぐを扱う営業に関する用紙 食品衛生監視票に関する用紙 食品衛生講習会に関する用紙 食鳥処理に関する用紙 その他 申請書,営業許可,新規,更新,変更,廃業,ふぐ,責任者,届出 用紙のダウンロードページ 食品安全課で担

千葉市：食鳥検査 食鳥検査 （１）食鳥検査（生体検査・脱羽後検査・内臓摘出後検査） ア　大規模食鳥処理場 イ　外部検証 （２）認定小規模食鳥処理施設 （1）監視指導 （2）収去検査 「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づく食鳥検査を実

調査班 調理師免許申請、給食施設指導（栄養管理）、食品表示（保健事項）に関すること 043-238-9924 管理栄養班 地方卸売市場、食鳥処理場の食品衛生管理に関すること 043-238-9959 市場・食鳥監視室 理美容所、ホテル、公衆浴場等の許認可 043-238-9939 営業指導班

めの講習会の案内 食品衛生責任者になるためには次の資格が必要です。 1 栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）又は食品衛生

/ 看護師 獣医師 令和5年度採用 食品安全課 （外部サイトへリンク） 千葉市職員になろうと思ったキッカケは? 　食鳥処理場があるなど公務員獣医師としての仕事の幅が広いため、多くのことを経験できると思いました。また、子育てに向い

ださい。 食品衛生責任者になる資格を有するのは、以下に該当する方です。 1 栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）、食品衛生管理

掲示してください。 食品衛生責任者になるためには次の資格が必要です。 1 栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）、食品衛生管理

の規制、温泉の利用許可等、化製場等の衛生） 【食品衛生班】食品衛生に係る企画・調整・総括及び団体の育成・指導。と畜の衛生・食鳥処理の衛生の総括 【動物愛護班】動物愛護に係る企画・調整及び団体の育成・指導、狂犬病の予防、動物保護指導センタ

項を発見した場合に、営業者に意見を述べること。 「食品衛生責任者」になるには、栄養士・管理栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・船舶料理士・ふぐ処理師（令和3年5月31日以前に千葉県の免許を取得したものに限る）・食品衛生管

ーチによる衛生管理を行う。 対象事業者 事業者の規模等を考慮 と畜場［と畜場設置者、と畜場管理者、と畜業者］ 食鳥処理場［食鳥処理業者（認定小規模食鳥処理業者を除く。）］ 食品等の取扱いに従事する者の数が50人未満の小規模な製造・加工