千葉市で発生した食中毒のお知らせ(3月3日公表)

1.概要

　令和8年2月25日（水曜日）、市民から「市内飲食店を利用したところ、翌日の昼から夜にかけて4人が嘔吐、下痢等の体調不良を呈した」旨の連絡がありました。

　調査の結果、2月23日（月曜日・祝日）の昼に当該飲食店が調理、提供した食事を喫食した17人のうち16人が24日（火曜日）午前11時00分頃から嘔吐、下痢、吐き気等の食中毒様症状を呈したことが判明しました。患者16人のうち13人、および従事者6人からノロウイルスが検出されたこと、患者の症状および発症までの潜伏期間が同ウイルスによるものと概ね一致したこと、同ウイルスが原因となりうる患者の共通の食事が当該施設で調理、提供された食事に限られていたこと、患者を診察した医師がノロウイルスによる食中毒と診断し、食中毒患者等届出票が提出されたことから、市保健所長は、本日、当該施設が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定しました。

2.発生年月日

令和8年2月24日（火曜日）午前11時00分頃

3.喫食者数

17人（調査中）

4.患者数

16人（入院はなし）　※3月3日現在

　内訳　男性5人（20～50歳代）、女性11人（10～70歳代）

5.主な症状

嘔吐、下痢、吐き気等

6.原因施設

屋号：江戸前 銀寿司

所在地：千葉市中央区白旗2丁目5番9号

営業者：株式会社 なすや 　代表取締役　山口　秀人(やまぐち　ひでと)

業種：飲食店営業

7.原因食品

令和8年2月23日（月曜日・祝日）の昼に当該施設が調理、提供した食事

＜喫食メニュー＞
ランチセット（にぎり、巻物、漬物、みそ汁、湯葉豆腐）、馬刺し、生ガキ　など

8.病因物質

ノロウイルスGⅡ

9.措置

飲食店営業の停止（令和8年3月3日（火曜日）から令和8年3月5日（木曜日）まで3日間）

10.食中毒発生状況

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