千葉市食育おむすびプロジェクト

千葉市食育おむすびプロジェクトとは？

　産学官（イオンリテール株式会社、千葉県立保健医療大学、千葉市）が連携し、栄養学科学生が市の食の課題解決（朝食欠食者の減少・共食の機会の増加・野菜摂取量の増加）のために、考案したおむすびを商品化し、販売します。
　おむすびを通じて食育や朝食摂取、共食の機会、野菜摂取等を呼びかける取組みです。

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第1回プロジェクトはこちら

プロジェクトで取組む３つの食の課題

野菜摂取不足

朝食欠食

共食の機会の減少

＜出典＞

第4次千葉市食育推進計画（図１～２）

＜参考＞

農林水産省：令和7年3月「食育に関する意識調査報告書」（外部サイトへリンク）、食育の推進に役立つエビデンス（根拠）（１）共食をするとどんないいことがあるの？（外部サイトへリンク）朝ごはんを食べないと？（外部サイトへリンク）

第２回プロジェクト

第２回プロジェクトについては６月４日公開予定です。

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