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）・・・1缶（70g） ほうれん草・・・・・・・・1束（200g） にんじん・・・・・・・・・4分の1本（50g） A) しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2分の1 おろしにんにく・・・・・・小さじ1 こしょう・・・・・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・・・小さじ1 いりごま（白）・・・・・・大さじ1 ※にんにくはチューブでも可。食塩が含まれているので食品表示を確認しまし

いしく減塩ができるレシピをつくりました！ 秋が旬の食材を使ったうま味たっぷりの定食です。 豚バラと豆苗のごま豆乳鍋 ミックス豆とにんじんのカレーマヨサラダ ごはん 豆乳鍋 【減塩と調理のポイント】 だしをきかせておいしく減

です キャベツ・・・・・・100g きゅうり・・・・・・1本 オクラ・・・・・・・3本 長芋・・・・・・・・100g ミニトマト・・・・・8個 おろししょうが・・・小さじ1 しょうゆ・・・・・・大さじ1 すりごま（白）・・・大さじ1 作り方 キャベツはザク切り、きゅうりは乱切りにする。オクラは塩をふって板ずりしさっとゆでて斜め

人4人分）※写真は4人分です かつお（刺身用）・・・・・・300g 減塩しょうゆ・・・・・・・・大さじ3 しょうが（チューブ入り）・・5g 青じそ・・・・・・・・・・・10枚 ご飯・・・・・・・・・・・・600g 白ごま・・・・・・・・・・・大さじ2 作り方 かつおは7～8mm厚さに切り、減塩しょうゆとしょうがに漬けて5分ほどおく。 青じそはせん切りにし、

で楽しむことができます。 材料（3人分）※写真は3人分です サーモン（刺身用）・・100g かぶ・・・・・・・・・1個（80g） サニーレタス・・・・・50g 春菊・・・・・・・・・50g 白ごま・・・・・・・・適宜 A） 減塩しょうゆ・・・・・大さじ1と2分の1 ごま油・・・・・・・・大さじ1と2分の1 酢・・・・・・・・・・大さじ1 作り方 サーモンは薄切りにする。か

り・・・・・・・・・・・・1本（120g） ツナ缶（ノンオイル食塩無添加）・・1缶（70g） A）酢・・・・・・・ ・・・・・・・・小さじ2 減塩しょうゆ・・・・・・・・大さじ2分の1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 減塩顆粒中華だし・・・・・・小さじ3分の1 炒りごま（白）・・・・・・・・・ 小さじ1 作り方 1.ボウルにA)を合わせておく。 2.トマトはざく切

質17.5g、脂質20.3g、炭水化物：糖質0.8g／食物繊維0.6g 小松菜のピーナッツ和え 【減塩ポイント】ピーナッツのほかにもごまやくるみ、アーモンドなどを活用することで少なめの調味料でも風味豊かに感じます。 　 材料（2人分）※写真は1人分です

人分です 小松菜・・・・・・・・3～4株（150g） 人参・・・・・・・ 中3分の1本（40g） 厚揚げ・・・・・・・・・・1枚（150g） サラダ油・・・・・・・・大さじ2分の1 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・100g 炒りごま（白）・・・・・・・・・適宣 ごま油・・・・・・・・・大さじ2分の1 A）減塩しょうゆ・・・・・・・大さじ3 本みりん・・・・・大さじ1と2分の1 おろしにんにく・・・・小さじ1(5g) B）片栗粉・・・・・・・ 小

料でも十分においしさを感じることができます。 材料（2人分）※写真は1人分です ごはん・・・・・・・・・・260g 釜揚げしらす・・・・・・・20g 白ごま・・・・・・・・・・小さじ1 トマト・・・・・・・・・・中2分の1個 アボカド（熟したもの）・・中1個分 しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1 練りわさび・・・・・・・・小さじ1 きざみのり・・・・・・・・少々 作り

）※写真は2～3人分です 豚バラ肉（薄切り）・・・150g さつまいも・・・・・・・中1本（200g） 人参・・・・・・・・・・中約2分の1本（65g） さやいんげん・・・・・・5本（25g） ごま油・・・・・・・・・大さじ1 炒りごま（白）・・・・・適宣 A）濃口しょうゆ・・・・大さじ1と2分の1 本みりん・・・・・・大さじ1と2分の1 砂糖・・・・・・・・大さじ2分の1 作り