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ょうを混ぜて練り、2、片栗粉、卵を入れてよく混ぜ成形する。 フライパンに油(小さじ1)を熱し、3のハンバーグを焼く。両面に焦げ目をつけ、Aを加え、煮込む。フタをして弱火で約10分程度煮込む(煮込み途中で裏返す)。 栄養価（1人分）【食塩相当

パンに残りのオリーブオイルを引き、にんにくを入れ弱火で香りを立たせたら、中火にしてトマトを入れる。トマトの両面に焼き目をつけるようにして炒め、3を戻す。 塩・こしょうで味をととのえ、バジルを加え混ぜ合わせ、器に盛りつけ

小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませる。 フライパンに油（大さじ2分の1）を熱して小判型にまとめたハンバーグを両面焼き目がつくまで中火で焼き、ふたをして弱火にし5分ほど火が通るまで焼き、取り出す。 (B)きのこあんをつくる。

ル・・大さじ2 ※食塩配合率が約60％のハーブソルトを使用 作り方 鮭はキッチンペーパー等で余分な水分をふき取り、両面にハーブソルトをまぶして10分ほどおく。 マヨネーズを両面に塗り、パン粉を全体にまぶす。 フライパンにオリーブオ

る。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで加熱する。 ホットプレートを熱してオリーブオイルをひき、1の鶏肉を両面焼き、皮目にしっかり焼き色がついたら、いったん取り出す。 あいたホットプレートに玉ねぎを入れて炒める。続いて、

卵・・・・・・・・・・・・・・1個 サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1 作り方 白身魚はひと口大に切り、キッチンペーパーなどで余分な水分をふき取ります。両面に塩、カレー粉を振り、薄力粉をまぶします。 ボウルに卵を割りほぐし、1をくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで

終わり部分を少量の水溶き片栗粉（分量外）でのり付けする。 5.フライパンに油をしき、中火にかけ、はじめは春巻きの両面に油がいきわたるように裏返しながら焼く。 6.弱火にし、蓋をして中までしっかり加熱する。（加熱時間は3～5分程度。

3cm程度の長さに切る。 2.A）を合わせておく。 3.フライパンにサラダ油を熱し、中火で長ねぎとぶりを皮目から焼く。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして3分程度蒸し焼きにする。 4.長ねぎとぶりに火が通ったら、いったん皿に取

チンペーパーなどでとり、片栗粉を薄く付ける。 5.フライパンにサラダ油をしき、4.のあじを皮目から焼き、裏返して両面しっかり焼く。 6.あじを取り出したフライパンで細切りにした野菜を炒める。 7.3.のマリネ液に5.6.を温かいうち

し、内臓を取り出して水洗いする。3～5倍の水で薄めた酢（分量外）で洗って水気をふき取り、グリルやフライパンなどで両面を香ばしく焼く。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 4.炊飯器に1.の米とA)を入れ、2合の目盛りまでだ