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ャベツは茹でて長さ3㎝のせん切りにする。胡瓜は小口切りにする。人参はいちょう切りにして茹でる。ブロッコリーは小房に分けてから茹でる。 サラダ油・酢・醤油・塩を合わせ、よく撹拌し、ドレッシングを作る。 野菜の水気を絞り、ドレッシン

に切る。 にんにくはみじん切りにする。 玉葱、人参、かぶは乱切り、マッシュルームは薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒め、1、玉葱、人参を加え、更に炒める。だし汁を

ます。 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1 白ごま・・・・・・・・・・・・・・・小さじ8分の1 作り方 ブロッコリーは小房に分け、茹でて冷ます。 ちくわは乱切りにする。 粉からしは分量の水で練り、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。 ボウルにブロ

・・・小さじ3分の2 A.カレー粉・・・・・・・小さじ4分の1 作り方 にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。しめじは小房に分ける。 耐熱ボウルに1の人参・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w)で2分加熱する。 Aを加えて、サッと混ぜ

ーパーに包み、重しをして約15分しっかり水切り（目安は150ℊになるまで）をする。ねぎはみじん切りにする。 (B)のしめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。 (A)豆腐ハンバーグをつくる。 ボウルに油以外の(A)の材料を

豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。 鍋にAを入れて火にかけ、1の豚肉・白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて弱火で煮る。 全体に火が通ったら、1

の小口切り・好みで・・・適量 作り方 豚肉は3cm幅に切り、大根、れんこん、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。 鍋に油を熱し、1を入れて炒める。水と減塩だしの素を加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。 豆乳

込む。シーフードミックスは解凍し、水けをふき取る。 玉ねぎはみじん切り、パプリカは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで加熱する。 ホットプレートを熱してオリーブオイルをひき、1の鶏肉を両面焼き、皮目にしっか

た酢（分量外）で洗って水気をふき取り、グリルやフライパンなどで両面を香ばしく焼く。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 4.炊飯器に1.の米とA)を入れ、2合の目盛りまでだし汁を注ぎ、3.のしめじ、さんまの順に上にのせて普

ブイヨン 小さじ0.5 水 133ml 作り方 ちんげん菜、ハムは食べやすい大きさに、黄色パプリカは5ｍｍ幅に切り、しめじは小房に分ける。 鍋にオリーブ油をいれ、１を炒める。 ２に牛乳、チキンブイヨン、水を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調