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みしっかり減塩トマト肉豆腐【主菜】 チーズと野菜の酢の物【副菜】 令和3年4月公開レシピ めかじきの春巻き 鶏肉とアスパラのハーブ炒め 小松菜のピーナッツ和え 豚肉とたけのこのカレー炒め 春キャベツとあさりのガーリック炒め

セリでもよい）　少々 作り方 人参、じゃが芋は乱切り、玉葱はくし切りにする。 鍋にサラダ油をひき、一口大に切った鶏肉と1の野菜を炒め、だし汁で煮込む。 豆乳を加えて塩で調味し、水で溶いた米粉でとろみをつける(固さをみて米粉の量を

げ、秋色ドレッシングがけ、和風ミネストローネ、ちはなちゃんゼリー 11月5日、9日、10日、12日 キャベツ キャベツと鶏肉のトマト煮（レシピ（別ウインドウで開く（PDF：185KB） 11月16日、17日、19日、26日 コマツナ こまつなと鶏肉の黒酢炒め（レシピ（別ウ

有害な微生物が増殖しないように冷蔵庫(低温)で保管することが重要です。 第2グループ【加熱して提供する料理】 鶏肉などの食肉は有害な微生物に汚染されている可能性があるので、十分な加熱を行うようにしましょう。 食肉などに存

ンピロバクターによる食中毒予防のポイント 3.厚生労働省リーフレット・ポスター等 食中毒,カンピロバクター,鶏肉,生肉,加熱,消毒 カンピロバクターによる食中毒の予防啓発をするページです。 カンピロバクター食中毒は、わが国で発

松菜とえのきだけの蒸し炒めオイスターソース風味 キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め 【減塩と調理のポイント】 鶏肉に下味をつけてから片栗粉をまぶして焼くことでパサつかず、調味料がなじむため、調味料が少なめでも味付けに物足

畜について 農政センター農業生産振興課 電話043-228-6282 人への感染について 保健所感染症対策課 電話043-307-7273 食品（鶏肉・鶏卵など）の安全について 保健所食品安全課 電話043-238-9959 ペットについて 動物保護指導センター 電話043-258-7817 このペー

ています。どうしたらよいでしょうか。 動物（犬、豚、馬等）を飼うのに許可が必要ですか。 高病原性鳥インフルエンザは鶏肉や卵を食べても感染しませんか。 ペットとして飼育している小鳥が、鳥インフルエンザに感染していないか心配です。

導 （2）収去検査 「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づく食鳥検査を実施し、合格した衛生的な鶏肉を市場に流通することで、鶏肉の安全を守っています。 千葉市には大規模食鳥処理場（年間処理羽数が３０万羽を超える

の動物の肉や内臓についても、病原体が付着している可能性が高く、もともと生食すべきものではありません。 例えば、鶏肉からも、カンピロバクター、サルモネラなどの食中毒の原因菌が検出されます。 さらに、猪、鹿などの野生鳥獣肉や内