ちばしお、減らしお、ヘルシーライフ♪レシピのページ

千葉市民の一日あたりの食塩摂取量は、11.1g（平成28年度調査）と目標値である8g（千葉市健康増進計画）より約3g多く摂取している現状です。食塩のとりすぎは胃がんの主な要因のひとつであるほか、心臓病・脳血管疾患等の循環器疾患の危険因子であり、またこれらを引き起こす高血圧の原因となります。

「減塩」は健康寿命を延伸するためにとても重要です。

そこで、千葉市では、CGFJapan-CHL減塩分科会に参加するイオン株式会社、味の素株式会社、キッコーマン食品株式会社、国分グループ本社株式会社及びヱスビー食品株式会社のみなさんと協同し、旬の食材を生かしておいしく減塩ができるレシピを作りました！

作成レシピ

令和4年12月公開レシピ（ホットプレートでカレーパエリア他）

令和4年9月公開レシピ（かつおの手ごねごはん他）

令和4年6月公開レシピ（夏野菜のキーマカレー他）

令和4年3月公開レシピ（レンジで簡単！豚の生姜焼き他）

令和4年1月公開レシピ（ぶりとねぎの山椒照焼き他）

令和3年10月公開レシピ（さんまとしめじの炊き込みご飯他）

令和3年7月公開レシピ（あじの和風マリネおろし添え他）

令和3年4月公開レシピ（めかじきの春巻き他）

減塩の手法について

ポイントやコツをつかんで、調理を楽しみながら、おいしく減塩しませんか？

減塩のポイント

減塩のコツ

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