若葉区健康課おすすめレシピ（令和2年2月）

2月：ほうれんそう入りスクランブルエッグ

作り方

1. ほうれんそうは熱湯でゆで、冷水にとり、さめたら水気をしぼり、2cm長さに切る。
   （冷凍しておくと便利です。）
2. ボウルにたまご、牛乳、塩、こしょう、ほうれんそうを加えて混ぜる。
3. フライパンにバターを入れ、中火で熱しバターが溶けたら2.を流しいれ、さいばしで全体を手早くかき混ぜ、やわらかく仕上げる

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