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更新日：2020年12月21日
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若葉区健康課おすすめレシピ（平成31年1月）
1月：白菜と鶏肉のサラダ
| 白菜 | 4枚（240グラム） |
|---|---|
| 鶏もも肉（皮なし） | 2分の1枚（80グラム） |
| きゅうり | 1本 |
| 酒 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 白菜は食べやすい幅に切り、繊維を断つように千切りにする。きゅうりは板ずりし、千切りにする。
- 鶏肉は塩こしょうし耐熱容器に入れ、酒を振りラップをして電子レンジで4～6分加熱をする。粗熱が取れたら、手で細かく裂く。
- ボールにマヨネーズ、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖、こしょうを合わせ、1、2を加えて混ぜ合わせる。
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